新年伊始,一顶顶红色帐篷从新北投捷运站的一头排列到另一头,每一顶帐篷下是来自大陆的一种地方小吃,以及烹制这些美食的大陆配偶嫁到台湾后品尝的甜酸苦辣。
湖南腊肉、云南辣椒酱、安徽烤猪蹄、重庆鸭头……一道道中华美食在帐篷下散发着诱人香气,引来如潮饕客。新北投是台北的温泉圣地,不少人刚出温泉乡,又进美食温柔乡,惊喜之余,流连忘返。
为了鼓励大陆配偶参与台湾社会经济脉动,中华团结联盟总会和台北市“陆配”关怀协会联合组织了这场为期三天的露天集市。来自台湾各地的200多名大陆配偶用在家乡练就的烹饪绝活儿将大陆的小吃搬到了台湾。
下午三点多,丁祖琳制作的上百只“丁妈妈”烤猪蹄提前售罄。“没想到卖得这么快,明天我得多备些货才行。”她对记者说。
54岁的丁祖琳来自安徽,2001年嫁到台湾。因为思念家乡美食,也想为生活找点寄托,她开始和其他大陆配偶姐妹一起思考创业。
“台湾只有卤猪蹄,而我们安徽老家的猪蹄是用几十种中草药调制的配料先卤再烤,吃起来很入味,软硬刚好,台湾人喜欢得不得了。”丁祖琳说。
丁祖琳后来将猪蹄店开到了台北西门町,门前常常排起长队。她说:“大陆配偶创业一切都要靠自己,所以要学精,将最好、最实在的美食递到顾客手中。”
来自江苏的孙红梅包得一手好水饺,自制的泡菜更是在台湾的亲朋好友间远近闻名。集会上,她的老母亲和孩子都赶过来给她帮忙,但是庞大的客流还是让她们一家人忙不过来。
“以前我包水饺只供周围的亲戚朋友订购,现在能让更多的人吃到,我心里非常快乐,日子也更充实。”孙红梅说。
主办方中华团结联盟总会召集人卓兴国对记者表示,大陆配偶在台湾社会中处于弱势,但她们中也是藏龙卧虎,只是缺乏展示她们才干的舞台。
他说,今天的集市可以让她们辐射自己的正能量,同时也让美食文化为两岸交流进行联结。很多老兵和外省人吃到这些地道的大陆小吃非常感动。这些人在台湾的后代如今已经慢慢丢失了家乡的味道,集市可以帮他们找回来。
作为曾在大陆长期生活、因婚姻关系移居台湾,或经常往来两岸、对两岸社会文化与政治环境都有深度体验的特殊人群,大陆配偶无疑是两岸民众相互了解、促进心灵相通的直接、生动且持久的媒介。
但是,由于台湾当局奉行的狭隘思维,大陆配偶在取得在台身份等重大问题上一直受到歧视,这种状况虽有所改善,但进展十分缓慢。
临近日落,人潮渐渐散去,集市也临近尾声。新年伊始,前来“赶集”的大陆配偶们生意红火,尝到不少甜头。集市过后,她们将继续用温柔与坚韧来体会在台湾生活的绵长五味。(记者刘劼)
