台湾青年杨棋崴（左）与父亲杨荣辉在查看青梅质量。 受访者供图
中新网泉州9月8日电 在正于福建泉州举办的第十五届海峡两岸(泉州)农产品采购订货会(简称“农订会”)上，“登陆”10年的“台商二代”杨棋崴忙着推销梅饼、梅片、话梅等传统梅制品，也推出了像“爆浆葡萄梅”这样的特色爆款青梅休闲食品。
杨棋崴已连续多年参加“农订会”，他接受中新社记者采访时表示，参加展会最重要的就是与消费者面对面接触，以便企业可以更精准地把握市场需求，及时调整生产。
荣祺食品在大陆已有数十条流水线生产设备。 受访者供图
出生于1987年的杨棋崴是台湾嘉义人，曾赴日本、美国留学。2012年，学有所成的他面临着就业的重要抉择，基于对大陆市场的了解和发展前景的预判，加上父亲的鼓励，他最终选择“登陆”发展，追随父亲深耕“梅”好事业。
在杨棋崴出生后不久，他的父亲杨荣辉就从台湾到福建，创办泉州荣祺食品有限公司(简称“荣祺食品”)，生产蜜饯、果干、梅饼等休闲食品，产品远销日本、韩国和美国。经过30多年的发展，“荣祺食品”在大陆已有8家公司、数十条流水生产线，成为福建省农业产业化重点龙头企业。
杨棋崴希望聚焦青梅全品类领域，开发更多青梅制品。 受访者供图
在杨棋崴眼中，多年的经验积累与技术支持让“荣祺食品”的产品均在同行业标准之上。于是，他发挥企业的研发优势，聚焦青梅全品类领域，走出差异化、品质化的新路子。
休闲食品内销市场的开发，是杨棋崴为企业带来的最大转变。“近十年来，大陆休闲食品市场成长迅速，年轻一代消费生力军逐渐引领消费潮流，市场十分广阔。”“荣祺食品”打造的“梅百华”品牌，已经一步步在大陆市场打响名号。
从晒梅小工到车间主任的一路“轮岗”，再到一手创办“梅百华”，杨棋崴感慨良多。“父亲的支持与鼓励，大陆惠台政策的扶持，一步步推动着我前行。”
位于福建永泰县的梅百华永泰青梅文化馆。 受访者供图
“在产品研发的过程中，我时常会请教父亲，他偶尔会故意激我，让我向果农、职工请教，去亲身体验。”渐渐地，杨棋崴不耻下问、专心实践的态度得到了新老员工的尊重，也得到了他父亲的认可。
2021年底，杨棋崴与父亲在福建省福州市永泰县打造的梅百华永泰青梅文化馆开门迎客。这里不仅有现代智能的观光工厂、琳琅满目的青梅制品，还展示了内容丰富的青梅文化，俨然就是一个小型青梅博物馆。
杨棋崴深知，中华青梅文化历史悠久，自古以来人们用青梅做菜、酿酒、制汤、入药……从“青梅雨中熟”到“青梅煮酒斗时新”，文人墨客对青梅不吝赞赏之情，一颗小小的果子传递着中华传统文化之美。
“每一颗青梅都是农户辛勤汗水的结晶，将青梅做出价值是企业的使命和责任。”杨棋崴表示，希望将青梅文化馆打造成当地的一个工业旅游品牌，并建立青梅基地，促进当地农户增加收入，助力乡村振兴。“这也是我们作为台企的一片心意。”
如今，杨棋崴时常驱车往返泉州洛江与福州永泰两地间，沿着高速公路行驶，单程仅需一个多小时。而他父亲初到大陆创业时，同样的路程要花6个多小时。
“十年来，我亲眼见证大陆‘加速度’向前奔跑。”杨棋崴说，立足这样的创业环境和广阔市场，利用多年来积累的全产业链优势，坚持一步一个脚印拓展品牌，相信青梅这颗小果子很快就能成为“致富果”“幸福果”。
“不趁青梅尝煮酒，要看细雨熟黄梅”，杨棋崴目标明确，就是要等到梅子“瓜熟蒂落”的那一天。(来源：中新网 吴冠标 程小娇)
