自然农法不施任何化学肥,不喷任何农药,那植物成长所需的养分从哪里来呢?李登庸介绍,靠这些草去产生养分,几乎可以说是“无中生有”,它只要有空气、阳光和水就好了。他们把草割下来堆积,就会产生肥料。杂草本身也跟微生物共生,增加土壤的多样性。“我们虽然在种植香草,但是我们也在欣赏杂草。因为杂草同时提供昆虫的栖息地,包括好的虫和坏的虫,好的虫住在这边,会帮我们去吃坏的虫。这就是自然农法。”李登庸表示。
带动观光,打造产业聚落
这种依靠自然生态循环的耕作方式,不仅对土地友善,从收成状况来看也相当可观。由于香草纯天然,在后续低压提炼成精油等产品时也葆有其“本色”,因此受到热捧。用李登庸的话说:“高端的消费者会买一些天然纯净的农产品。”
詹茹惠所创办的芙彤园目前在花莲、台东等地,跟李登庸、黄天贺等多个契作农园区合作,包含育苗、种植、采收、提炼、制造等环节都以最原始、简单的方式完成。虽然2016年才创办,但芙彤园已小有名气。詹茹惠表示,自然农法种出来的植物,是瞄准有需求的高端消费者。同时通过“一亩香草田”等参访活动,带动地区观光产业发展。
事实上,除了台东、花莲等偏乡,这几年自然农法在台湾也受到了大力的推广。新竹偏乡小学福龙小学的校长陈昶泽以学校为实验场并教学生种蔬菜,多年来成果丰富,不仅全校可以吃到好吃的有机蔬菜,多的还可销售换现金,成为小朋友毕业旅行基金。
目前,芙彤园的产品已在台湾全家便利超商上市,更积极拓展海外市场。在中国大陆的部分,初步选取上海、广州两个城市,以期通过团购形式打开市场。