多年前，罗霓云从台湾阿里山带着梦想来到祖国西南边陲的云南大山中。如今，她在云南创办的企业将采自深山里的山葵加工后远销海外，让更多人品尝到“绿人参”的滋味。
出生于澎湖的罗霓云今年５６岁，在她看来，山葵就是绿色的人参。这种经济价值极高的蔬菜兼药用植物，主要用于制作海鲜调味品青芥辣，具有强烈的香、辛、辣独特风味。
罗霓云大学学习食品加工专业，毕业后在阿里山一家企业研发销售土特产，后来接触到山葵产业。“阿里山出产的山葵主要供应高档餐厅，市场需求量较大。”罗霓云说，看到商机后，她就加入这个行业，起初做销售代理，后来发挥专长，购来原料简单加工后出售。
然而，当时阿里山的山葵行业竞争激烈，加之政策影响了当地的山葵种植，罗霓云原本梦想着开发更多产品，却难以实现。一次偶然的机会，她听说云南也有人种山葵，于是决定“去看看”。
１９９９年，她来到云南昆明，一下飞机就被宜人的气候和美丽的景色吸引。更重要的是，云南省相关部门希望发展山葵产业，让生活在大山里的群众脱贫致富，这让初次到云南寻梦的罗霓云感觉“机会来了”。
经过一番考察，罗霓云于２００１年在昆明市宜良县投资建厂，设立了昆明川达食品有限公司。得益于她在台湾十几年的积累，公司拥有稳定的海内外客户，在市场上站稳了脚跟。
“为保证原料供给，我们根据出口蔬菜检验检疫相关管理要求，采用‘公司＋基地＋农户’的方式扶持农户种植山葵，种植基地分布在云南洱源、保山、禄劝、会泽、宜良等地的偏远山区。”罗霓云说，这些高寒山区的空气和土壤基本无污染，适宜种植山葵，经济效益也比老百姓之前种其他农作物高。
洱源县炼铁乡高罗溪村村民余灿辉家种了１０亩山葵，去年收入１０余万元。“我们都在海拔２６００米左右的山地种植，以前种洋芋卖不了多少钱，现在一亩山葵的收入平均超过６０００元，高的能卖一万以上。”余灿辉说，公司有收购保护价，农户们就比较放心。
余灿辉说，其实１９９７年村里就有人种山葵，但种出来卖不掉，直到跟罗霓云的公司合作后，才有了稳定的销路。余灿辉现在负责管理公司在洱源县的山葵种植基地，这几天，他正带领种植户采收山葵叶杆，为保证新鲜，这些叶杆要连夜运往宜良的加工厂。
昆明川达食品有限公司经理曹艳介绍，目前公司有山葵种植基地２０００多亩，种植户约６００户，为偏远高寒山区的农户找到了一条致富之路。除了带动农民发展，公司还解决了当地１２０多人的就业。
十余年来，罗霓云把重心放在日本、泰国、美国等海外市场，主要销售新鲜山葵的叶杆、根茎，以及山葵酱，年出口量２０００多吨，占总产量的９０％以上。
罗霓云认为，公司的产品虽然在海外受欢迎，但出口订单有限，市场体量太小。“于是４年前我们加大深加工投入，探索研发更多适合大陆客户口味的产品。”罗霓云说，公司把山葵和一些富有特色的农产品及民俗文化结合包装营销，推出了玉龙雪山葵酱、山葵瓣拌酱、山葵芝麻酥等产品，让客户在品尝山葵食品时，也能体验云南的民族特色文化。
“在这里，我实现了理想，也感到满足和幸福。未来，我期待把大陆市场份额提高到５０％，甚至更高。”罗霓云说。（记者姚兵）
