大陆庞大的餐饮市场为早期登陆的台湾连锁企业带来可观利润，“台湾味道”逐渐风靡大陆的同时，也激发更多宝岛内餐饮品牌跃跃欲试。
在9月1日的“2016中国特许展”上海站中，台湾贸易中心组织10家岛内优质连锁业者组成“台湾连锁品牌馆”抱团亮相，他们大多是首次涉足大陆市场。
台湾的连锁餐饮企业一直都是大陆餐饮业的标杆，拥有超过3000个连锁餐饮品牌。不过台湾餐饮市场相对较小，且大都已呈饱和状态，拓展大陆市场成为其必然发展方向。
“只要占据大陆的一小块市场，对于这些企业而言就是很庞大的体量。”台湾贸易中心服务业推广中心专员李晶晶告诉中新社记者，大陆的市场很大，这些宝岛上的老牌企业，希望通过独具特色的产品，进军大陆市场。
台湾地道的茶饮文化是本次“台湾连锁品牌馆”的最大特色。坚持自然茶香的康青龙人文茶饮、创新台湾芒果冰的福气塘，还有结合当地特色水果以及健康茶的红太阳国际茶饮……一众以“茶”为主打的台湾企业出现，满足了大陆消费者多方面的需求。
康青龙品牌企业营销部公关主任黄郁婷说，康青龙的茶饮原料大多选自台湾本土，茶叶质量通过严格检验，符合大陆追求天然健康的新消费需求。
虽然康青龙是首次登“陆”，但是黄郁婷相信产品质量出众再加上企业思慕昔品牌雪花冰的创新，能够助其快速打开大陆市场。
除了茶饮产品，来自台湾的小食如今也在大陆颇受欢迎，诸如豪大大鸡排、超级鸡车等品牌更是家喻户晓。此番，在台湾有着30年历史的老店炸鸡大狮也带着自己的品牌意图在大陆展露拳脚。
炸鸡大狮上海公司总经理陈潮宗说，“大陆这个全新的市场，对于我们是一个全新的挑战。不过公司拥有成熟的经验和团队，能够应付市场的变化。”
陈潮宗说，从提供原料到打造自己的品牌，炸鸡大狮承袭台式风味口感，从技术处理上而言，他们的鸡肉鲜嫩多汁源自特殊的配方。
此外，当天亮相的丐帮卤味、麦味登、五花马水饺馆等台湾连锁品牌也广受参展观众的好评。
