◆游客在“二湖凤梨”DIY凤梨豆腐乳
20多年前，为了改变台湾农业地区的经济发展结构，台湾曾经由官方推出“一乡镇一特色”的操作思路，包括金马澎在内的全台319个乡镇，都结合在地文化发展创意旅游。这个操作思路，在宜兰有着非常到位的呈现，把在地文化做到极致，是精致农业的“第一要义”。试想，跟其他农村比，没有特色的话，我干吗要来你这里呢？
一乡一特色 六级化产业发展
拿员山乡来说，就有金枣、凤梨、芭乐、莲雾等不同特产，每个乡镇根据自己的特产做足文章，金枣蜜饯、凤梨啤酒、芭乐醋等等。这些具有地方特色的传产，近年来在政府辅导下积极转型，以开放游客参观制产流程，并提供DIY体验的深度旅游特色吸引人潮，同时多元化地交流产业观光化的经验。
宜兰县农业处企划辅导科工作人员刘子亿在接受导报驻台记者采访时表示，宜兰县政府一直贯彻“六级化产业发展”。一级是农特产品；二级是将一级产品制作成加工品，再辅以包装和行销，变成伴手礼；三级则是搭配体验住宿的活动。一乘二乘三就是六，把它运用在所有的农业游程上。
大湖底休闲农业区发展协会总干事田森柏介绍，农业区内的“二湖凤梨”，堪称全台最北的凤梨生产区，除了凤梨园生态导览，更有二级产品体验，像凤梨豆腐乳，有甜有酸更有香，已成了在地一大特色。
用足在地特产 呈现生活美学
位于枕头山休闲农业区的橘之乡蜜饯形象馆，是一处以现代化生产设备制作金枣蜜饯加工生产地，也是一处结合地方风情与金枣文化的展馆。现在的负责人林鼎刚，已是第三代了。他说，很多蜜饯工厂做蜜饯不敢开放给游客看，他们敢，而且一开放就是20年，要让大家看完后更敢吃。与其说是观光工厂，林鼎刚更愿意把橘之乡称为农庄，馆内建筑、布置，做得很有乡村风也有宜兰味。厕所装修用的是宜兰特有的七里石，工厂墙壁上则有宜兰风情的闽南语褒歌贴砖。
在林鼎刚看来，越在地越时尚，他在园区里开了一家休闲茶馆，“台湾最美的风景是人，就是要把美展现给大家看。美不是说人长得多美，而是一种生活美学，要让游客发现在地文化，欣赏它，然后感动。”
异曲同工的还有阿兰城手工醋，一群在地的婆婆妈妈，在大学老师辅导下酿醋，坚持用在地食材酿出健康好醋，远近知名。
