德式风情的啤酒坊，新颖的桌上足球台一下子就把男孩子们吸引住了，他们甚至闻到了阵阵酒香。啤酒坊的德国酿酒师Christian Petrat介绍了酿酒工艺，带小记者们参观了古铜色、银色和绿色的三大酿酒区域，最后啤酒通过管道来到吧台，成为爸爸妈妈们手中的各色鲜啤。
“我们也要尝一口！”小记者们纷纷举手，希望更加“深入”地了解啤酒酿造。在酿酒师的带领下，大家用德语单词“Prost”举杯畅饮。
今天，导报记者将带领圈友们到海沧体验农家生活。目前，圈子QQ群(142138570)已经有300多位圈友，欢迎小记者的加入。希望为小记者们提供活动场地的商家，也可以发短信至18030194491，与导报记者联系。
小记者作文
闻麦香识啤酒
厦门外国语学校附属小学 三年（4）班 戴嘉延
制作啤酒的材料有水、小麦、酒花和酵母，从小麦里制作出麦芽浆，将麦芽中的淀粉转换为可发酵的糖。啤酒酿造过程的下一步叫做沸煮，沸煮完成后，可得到沸煮过的麦汁，在沸煮开始时，要添加酒花，酒花是用于增加啤酒的苦味。接下来就是添加酵母，开始发酵。发酵过程中，酵母将麦芽汁中的葡萄糖转换成乙醇和二氧化碳气体，同时为啤酒增加酒精含量和碳酸饱和度，这样就可酿造出纯正的德国啤酒。
小孩是不可以喝酒的，我们用鼻子闻到了啤酒的鲜味，家长们也各自品尝起啤酒。啤酒的种类很多，有白啤、黑啤等，颜色不同味道也不同，听妈妈说，黑啤的味道较好，好入口又不会有苦涩感。
我想做大人做的事
国光学校 二年（6）班 李天翔
啤酒坊的酿酒师是德国人，他讲了一口英语，我听不懂，真应该好好学英语；不过还好有酒店副经理李树立叔叔给我们翻译。我对他佩服得五体投地，因为他刚才教我打球的时候，不费吹灰之力就赢了我。
“酿造啤酒需要三个区域：压碎区、储存区、发酵区。”啤酒要酿造和储存一个月，才能达到理想的口感和气味，它是活性的，而且能酿造出15种不同颜色和成份的啤酒。
啤酒酿好了，我们就可以品尝啤酒了，李叔叔给我们讲了一个关键点：喝啤酒的杯子要清洗干净，上面不能有油腻，酒杯忌油腻，第一杯啤酒我们要倒掉，而且一杯啤酒只能保存24小时，温度越高，越影响效果。李叔叔和酿酒师为爸爸妈妈们斟了一大杯啤酒，我迫不及待地抿了一口：“好苦！但很香。”
妈妈说：“没关系，你长大后喝就不怕了。”我多想快快长大，做大人做的事情，只有现在好好学习，我的理想才能实现。
导报记者 吴馨骅 实习生 黄巧华 王超然
