得记豆捞位于新景数码港，特色食物不少。首先是锅底，除了番茄锅底、骨汤锅底以外，还有芝士锅底和咖喱锅底。芝士并不会过浓，涮品都能带上芝士香，颇为特别。番茄锅底点的人不少，涮海鲜最为适合。涮肉推荐安格斯牛小排和霜降牛肉，放在锅中涮片刻即可起锅。
涮火锅少不了丸子类的食材。鱼包蛋是招牌产品，鱼肉打制的外皮爽滑Q弹，内里是鱼子。它的“兄弟”鱼包肉也和平常的包肉鱼丸不太相同，肉里面放了类似沙茶酱的少许酱料，风味特别。
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导报记者 吴琼
台海网(微博)11月27日讯 （海峡导报记者 朱黄/文 梁张磊/图）豆捞选料上乘、工序繁琐，各种丸滑都是由上等鱼、虾等做原料严格加工而成，价格昂贵，在消费者的观念中属于高端消费。但是斗西路上的“品尚豆捞”，却走平价路线，让原本矜贵的豆捞放下身段走亲民路线。 豆捞发源于...
台海网(微博)12月20日讯 (海峡导报记者 蔡晶晶 文/图） 想要体验正宗港味的海鲜火锅，锦绣一方商业广场的“香港豆捞”等你来试吃！本期只要转发“海峡导报闽西南新闻”新浪或腾讯官方微博者，并@三个漳州本地好友，就有机会参与下周“香港豆捞”的试吃活动，总共20个名额，快来参与...
上周，莲坂天桥下的得记豆捞正式面客。该店经营的是偏港式火锅，价位中等，锅底颇具特色。瑞士香醇奶酪锅，据说是用牛奶加3种奶酪调制而成的。而印度皇室咖喱锅口味更重一些，不但有异国情调，咖喱还有祛湿的作用。另外，经过稍许改良的香辣诱惑锅，麻辣得刚刚好。最大众化的要数得...
台海网11月12日讯 （记者 何淑芳） 冬天来了，吃火锅最应景。今年的火锅，您一定要尝尝豆捞，今天资讯记者又为您搜到另外一家很有特色的豆捞点，那就是位于莲花香秀里九洲商社边上的渔香村港澳海鲜豆捞坊，赶紧去尝尝吧。 这家店的豆捞以中国四大名鸡海南椰子文昌鸡为特色汤底，鲜活的文昌鸡坐着飞机来厦门，比其他的鸡肉都嫩白，口感特好。您可以捞的海鲜也都属于顶...
今秋火锅“捞”出新花样
