据餐厅大厨许敬介绍，肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派。海南肉骨茶比较重口味，有很浓的胡椒味，可选择搭配大排骨或是鸡腿慢炖；而福建派的肉骨茶有较浓的药材味，添加了当归、玉竹、枸杞、川芎、西洋参等10多种药材，适合煮猪小排及猪内脏，再配上豆腐泡、金针菇、莴笋片、香肠等料。
主菜是肉骨茶，辅菜是油条、卤豆腐、腐竹、香米饭等东南亚人常常配汤的食物，还有沙拉、水果、甜品等餐后自助，服务员还会献上一盅功夫茶。这样的自助餐每位88元，12月18日前凭工行或建行的信用卡刷卡消费还可以打五折，即每人只要44元。导报记者 吴馨骅/文 吴晓平/图
▲邮轮中心美食城已进入最后的装修阶段 台海网(微博)11月21日讯 （海峡导报记者 张顺和/文 梁张磊/图）汇聚各地特色小吃的美食城即将开业、原有的东港路美食一条街入驻商家越来越多……导报记者近日走访发现，外地游客改由东渡邮轮中心前往鼓浪屿之后，蜂拥而至的游客正在改变...
台海网(微博)10月21日讯（海峡导报记者 吴琼)鱼的做法有很多种，烤鱼很多人并没有亲自动手尝试过。 本期导报美食圈活动就邀请圈友们来到中山路来雅百货六楼的炉里炉外吃烤鱼。如果圈友想要自己动手烤一下，学习烤鱼的方法，那就赶紧来报名吧，每个人都有动手的机会哦。活动时间为这周三中午。 若您想要参加，就发短信至13515969347，加微信公众账号“包子的餐...
台海网(微博)10月14日讯（海峡导报记者 吴琼)深海鱼味道美，在家里烹调却不容易，快快加入我们海峡导报美食圈来品尝吧。 本周三，美食圈活动来到老牌深海鱼店永记官邸店，不仅能够免费品尝一桌美味深海鱼，还可以学习如何烹调哦。 赶紧来参加吧，想要报名的圈友发短信到13515969347，或加公众微信号“包子的餐桌”或者美食圈QQ群299575651。报名时请注明姓名...
吃上一顿美美的早餐，一天的心情也会变得更好。上期美食圈活动，圈友们跟着老八市人xmrick来到热闹非凡的八市吃各式早餐，品尝了面线糊、沙茶面、麦奶、锅边糊、韭菜盒子、煎包以及鸭肉粥等等，一个人也就花二十多元。 四人分享一碗面 “麦奶可能会偏甜一些，喜欢甜的人可以试...
台海网(微博)11月28日讯（海峡导报记者 吴琼/文 梁张磊/图）“这是南极冰鱼啊，我们都以为是大只梭子鱼。”26日晚上，美食圈活动在东浦路烧酒配热闹展开。这次被抽中来试吃的碰巧都是漂亮的女生们，圈友们不仅学到了知识，尝到了美味，更交到了好多朋友。最后叶小姐猜中最多鱼，获...
