这个餐厅的地址对外保密，客人来去都由私属专车接送。近日，厦门的三名食客预约成功，乘机前往体验了一把，我们一起来听听他们的体验吧。
吃四小时人均2500元
据说，“UV”餐厅在亚洲排名第八，只有10张座位。每晚呈现20道前卫料理，其中有部分是分子料理。它的位置很“神秘”，客人来去都由私属专车接送，车的玻璃还都是黑色的。
“我们大约花了四个小时吃一顿饭，一个人2500 元。听说还有5000元一个人的，菜和我们一样，酒不同。”厦门市民吴先生和另两名朋友上个月光顾了这家餐厅，有趣的体验给他们留下深刻的印象。每个客人都有一个服务员，在上菜前还配合一些滑稽有趣的动作。由于西餐用餐过程比较慢，餐厅里还有一个热场的人。
西餐吃着不太习惯
服务周到，食物也讲究，“UV”餐厅每道菜上桌的时候都搭配不同场景。比如上海鲜的时候，投影设备就会映射出海洋环境，让你“全方位”地感受到这种食材。另外，每个类型的菜肴还搭配了不同的酒来提升美味感受。
这间餐厅制作餐点都很用心，不过西餐出品还是让一些中国食客感到不那么习惯。“吃是一定吃得饱，就是不习惯，并没有觉得非常好吃。隔了一段时间，我们竟然发现忘记了大部分菜肴。”吴先生和朋友在没有翻阅当时照片前，只记得上了一道龙虾汤。
记者小记
调动感官“吃”美食
虽然它的定位是绝大多数食客都无法接近的，却给了我们对于美食一个全新的定义——好吃好玩好看以及对食物充分而美好的想象力，也就是调动所有的感官一起“吃”美食。
如果你也热爱美食，或是拥有一间餐厅，赶紧朝着这个风向标靠近吧。味觉、视觉、听觉甚至是触觉都调动起来。也许在不久的将来，你也能用美味、电动椅子、喷雾等给食客们带来一次奇幻之旅。导报记者 吴琼/文 图由吴先生提供
