这样的冰皮月饼简直美翻了!最近,市民丽丽在朋友圈发的一条讯息引来朋友的疯狂点赞。
丽丽一家四姐弟,个个是美食达人。大姐是素菜高手,弟弟被誉为“五星级厨师”,丽丽也做得一手好菜,而二姐则是个烘焙达人。二姐的烘焙史其实不算久,数年前买了面包机,两年前才买了烤箱,但一做就迷上烘焙。“我还喜欢收集烘焙模具。”二姐觉得,好的模具可以提高成品的质量,所以她一般选择进口的品牌模具,储存了满满一个储藏间,起码上百件。前两天,大家齐聚在手艺好、要求高的二姐家,一起动手,做蛋黄馅,用模具压制图案,再挑出盘子摆放,于是,美成这样的月饼出炉了。
导报记者 樊文岑 梁张磊