问题5:还能每天泡茶吗?
社区居民陈爷爷说,很多人告诉他,痛风患者不能喝茶。“没发作的适当可以喝一点。”林庆衍表示,茶叶是弱碱性食品,适量饮用有助于碱化尿液、促进尿酸排泄,而且茶叶中含有茶叶碱,其代谢产物不会在关节处沉积,也不会形成痛风石。但不能喝太多,更不要饮浓茶,痛风发作时别喝。
问题6:最好吃素食?
在活动现场,不少人关心:“患者是不是最好要吃素食?”
林庆衍解释,荤菜是人体蛋白质的主要来源,荤菜摄入过少,会导致营养不良和机体抵抗力下降。他建议:人们每天摄入蛋白质要符合三个原则:①均衡搭配原则,即动植物食物、多种食物搭配;②不过多原则,蛋白质摄入量应占总能量的11%~15%;③不过少原则,即使痛风发作期也要保证每日最低蛋白质需要量的供给。
食物指南
低嘌呤食物
誅(嘌呤含量50~75mg)
蘑菇等菌菇类、花菜、芦笋、菠菜、豌豆、四季豆、青豆、菜豆、麦片、鸡肉、羊肉、白鱼、花生、花生酱、豆类及制品中高嘌呤食物誅(嘌呤含量75~150mg)
鲤鱼、带鱼、鳕鱼、鳝鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、鳗鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、扁豆、干豆类(黄豆、蚕豆等) 誅(嘌呤含量150~1000mg )
动物肝脏、肾脏、胰脏、脑,沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、虾类、蟹黄、酵母、火锅汤、鸡汤、肉汤、肉馅