其中有道豆浆油条鱼不错,以豆浆加鱼高汤为汤头,完全没有腥味,又含有豆浆的浓郁豆味。鱼片是粉嫩的,油条是二次炸过的,在吸吮了汤汁后,咬一口,既有油条的香脆,又有鲜高汤的鲜味。这道菜颇有新意。汤底则是用鱼骨慢慢熬制后加入豆浆烹制而成。同样使用鲈鱼片制作的青柠檬鲈鱼,偏泰式酸辣口味,开胃下饭。
贵沙律虾,乍一看像金黄木瓜丝,其实里面还包裹着新鲜的虾仁。咸蛋黄系列菜肴有个蛋黄香蕉很好,外表酥脆,略带咸味,里面的香蕉甜糯,口感有些冲突。彩虹芥末牛仔骨,腌好的牛仔骨加上少许芥末,闻起来香气四溢,吃起来嫩滑十足。炒菜类的酱烧茄子和双食多宝鱼都不错。
社区情报员 小仕子 导报记者 吴琼