●青稞炒牛肉
材料：青稞、牛肉、玉米、青豆、蕨麻
做法：1.青稞用高压锅压熟；2.蕨麻、青豆、玉米煮熟捞起备用，牛肉切丁加盐腌渍；3.将所有原材料放入锅里爆炒，加入调味料即可。
●秘制猪蹄汤
材料：猪蹄、干山药、当归、党参、干百合、干芸豆、莲子、薏米
做法：1.猪蹄焯水备用，干货泡水五分钟；2.高压锅放入大骨头汤，加入所有食材压3分钟；3.起锅前加入生姜和调味料即可。
翻山躲獒带回“一只鸡”
李先生年纪不大，但是个倔强的人，把那些睡公园、身体溃烂、被工头棍棒追打以及曾经靠喝路边的水来充饥的黑色往事都说得轻松诙谐。
听完这种种经历，便不难理解他在无任何中、远程骑行经验的状况下就敢只身一人上路骑行西藏。“本来是骑车去香港的，但出发的前两天，我突然读到一首描述西藏的诗，当即就意识到那才是我该去的地方。”
小李说去西藏的路上，由于经验不足，好几次都差点死在那儿。有一回，他们在雪山上吃光了干粮又饿又困，就在充满牛粪的废弃牛圈里睡着了。有一回和队友走散了，他一个个村庄大喊队友名字，结果引出两只藏獒。“我脑子里一片空白，只能拼命骑车。”
小李从西藏带回来了很多珍贵的回忆，石锅鸡算是美味回忆之一。餐厅里的石锅鸡是当时在一个叫做鲁朗的地方尝到的，他觉得特别美味，回来后就辞去设计师的工作，开了餐厅。
导报记者 吴琼/文 梁张磊/图
