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厦门日航酒店大厨手造寿司

www.taihainet.com 来源: 台海网 李睿嘉 用手持设备访问
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  截至5月31日,厦门日航酒店弁庆日本餐厅推出一款寿司套餐,内容包括寿司拼盘、腌制小菜、和风沙拉、时令鲜果,售价在138元每位。寿司皆由日本厨师长中岛一之先生手造,他是厦门五星级酒店里唯一的一位日本厨师长哦。

  中岛先生擅长制作寿司,不仅速度很快,手法也很精准,每一个寿司的米饭都是22克。而且中岛先生对食材的选择也有自己的要求,尤其是制作寿司不可或缺的米以及海鲜,都和日本品质要求一样。

导报记者 李睿嘉

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