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好清香推闽南风午晚茶

www.taihainet.com 来源: 台海网 张燕娟 用手持设备访问
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  土笋冻、海蛎煎这些传统闽南风味小吃很少出现在午晚茶里。本月起,在夏商好清香文化艺术中心店推出的闽南特色自助茶点中,就可以看到它们的身影。

  该餐厅装潢古香古色,绿塘摇滟,露拂朱房,充满闽南古早元素。来一份茶点,边听一曲南音,别有一番风味。好清香素来以地道的闽南小吃闻名,如五香、大肉包、芋包、海蛎煎、土笋冻、薄饼、炸枣等。它们融入港式茶点中,给自助午晚茶增色不少。

  不过除了常见的港式特色茶点和传统闽南小吃外,自助茶点里还有许多特色的餐品。比如天鹅淮山酥(上图):制作成天鹅模样的淮山酥,造型漂亮,外表酥脆,内里满是甘甜柔软的淮山泥。另外一款牛腩肠粉做法特别,熬得浓香的牛腩汤汁里煲着美味肠粉卷。

  自助餐每位56元,可供选择的茶有苦丁、菊花、正山小种等。导报记者 吴琼

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