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到农家自己动手做美味

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  农家乐,一般是和家人到郊外品尝土生土长的美食,而翔安刘五店附近的垵山却有一处特别的农家乐,名为汉方青草养生园,这里不仅可以尝乡村菜、观赏各种奇特植物,还可以自己炒菜、垒土搭窑烤地瓜。

  这里的建造风格非常乡土,基本用竹子搭建,四周种满了平日里很少见的花草。“厨房”更是依山而建,沿着山的一面搭建起三口灶,烧干柴炒农家菜。这里少有调料,仅有酱油和盐,这样做出来的饭菜香气十足。厨房里还可以用泥土垒一个窑,自己烤地瓜或者土鸡蛋。

  园主纪燕舞先生说,养生园还提供场地给人们种植中草药,而他自己是万石植物园的义务讲解员,对各种具有药用价值的食材颇为了解。据介绍,在这青草养生园里种了500多种有药用价值的植物,如金纽扣、白鹤灵芝、鹅不食、一条根、虎舌红等,都是平时不常见的珍贵食材,其中有百余种还是厦门濒危的中草药。

导报记者 吴琼

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