矿泉水瓶当“分蛋器”

　　说事人：东浦一里 林玲珠阿姨

　　记录人：记者 段敏

　　做蛋糕只要蛋黄，做双皮奶只要蛋清，很多时候，我们都需要把鸡蛋进行分离。那么，有没有什么好办法能让蛋白和蛋清好好分手呢？今天，林玲珠阿姨要教我们一招。

　　这个办法很方便，你只需要准备一个空的矿泉水瓶或者其他饮料瓶，把它洗干净；然后，将鸡蛋打在一个大碗里；用手将瓶子压扁，瓶口对着蛋黄；手放松，蛋黄就乖乖地吸到瓶子里去了。最后，你只要顺顺当当地把蛋黄倒进另外一个碗里就成了。