本期嘉宾：屿后南里税务宿舍 康艺娟
主持人：吴馨骅
今天是“大雪”节气，厦门进入了“进补”的大好时节。而这几天，舞蹈《藏谜》在厦门掀起了一股西藏热，连同西藏食品也跟着火了起来。市民康女士给我们推荐了这道加了西藏野生菌的甲鱼汤，使得冬日暖汤多了高原的味道。
原料：甲鱼1只 （约500g）、松茸干20g
配料：葱、姜、枸杞
操作步骤
一：松茸干浸泡30分钟，葱切成段，姜片切丝；
二：甲鱼宰杀洗净后切成块，加上姜和清水在锅中旺火煮沸；
三：移至文火焖一个半小时后，加入松茸再炖半小时，至甲鱼壳酥软，加入葱、枸杞、精盐和胡椒粉即可。
营养点评（共赢管理咨询公司营养培训顾问江新钰）：甲鱼滋阴补肾，松茸补脾益气，枸杞滋养肝肾，这三者共同炖汤食用能够养阴生精、补肾养肝、养血美容。如果加入补气的人参或者党参效果更佳。
