台海网8月17日讯 （海峡导报记者：记者 朱黄 张向阳 实习生 肖婉玲 连娜 ）最近，厦门后埭溪路鹭腾花园（鑫安宾馆后）新开了一家“真炉味”，是厦门首家延边朝鲜族自助式烧烤店。
真炉味以桌面自助烧烤为主，在餐桌上实现烧烤的乐趣。它采用独特的排烟管道，让人在贴近烤炉的同时不用受到油烟的干扰。而且，洁净精致的双层烤架设计让烤好的食物不会冷却。
据来自延边的朝鲜族老板介绍，店里的羊肉串是空运的草原全羊，肉串在上桌前采用了16种朝鲜传统香料腌制，不油腻，也不腥臊，肉质和口味不同于一般烧烤店。朝鲜 族 特 色 的 烧 烤 料理——— 明太鱼也很值得一品，晒干的明太鱼具有独特的味道，可以直接食用，烧烤后更是酥脆可口。这里还有很多延边朝鲜族料理，比如石板豆腐。该店下午5点后开店，到这点上几盘朝鲜小菜，自己动手烧烤，配上冰爽的哈啤，很不错的哦。
