台海网11月15日讯 （记者 陈世国） 入冬以来，进补一直是大伙的头等大事，营养丰富的农家土鸡更是受宠，但人们时常为辨认土鸡的真假而犯愁。
那如何辨别土鸡的真假呢？后坑老农陈玉山告诉记者，辨认土鸡的真假，其实一点都不难，看爪子锋利光滑与否就可以了。拥有锋利光滑的爪子说明是正宗土鸡，否则就不是；如果是市场上杀好的土鸡，捏一捏脚掌，脚掌厚实的一般是土鸡。
原来，土鸡一般是放养的，平时较少喂食，有时候甚至一个礼拜不喂养，但土鸡还是活得好好的，主要由于土鸡能自己觅食存活，而食物来源多数是泥地中的小生物和小颗粒，甚至连细沙子也吃，这个时候，它们就需要经常用爪子扒东西，久而久之爪子就会变得无比锋利光滑，脚掌也会因此变得厚实；而饲料喂养的鸡，一般都是关养，定时喂食，鸡吃饱东西后，不会再像土鸡那样四处觅食，活动少了许多，久而久之，爪子就退化了，变得干扁无光，脚掌上的肉质也会变得松软。
据台湾媒体报道，屏东盐埔乡一处土鸡场26日主动通报防疫单位现场家禽有异状，屏东县动物防疫所采检体送检验，29日确认感染H5N2亚型高病原禽流感病毒，立即依程序扑杀4849只黄金土鸡。 据报道，屏东县政府发布新闻稿指出，所扑杀的4849只黄金土鸡约8周龄，已督导业者完成场区清洁及消毒工作，降低疫情传播风险；另同步启动鸡场半径1公里内周围养禽场监测采样工作。...
央广网广元6月12日消息 据中国之声《新闻纵横》报道，说这话的是四川广元市剑阁县的一名公职人员。最近，由于当地一家养殖企业生产的土鸡滞销，当地有关部门为了帮助企业渡过难关，保护养鸡农民不受损失，要求全县的行政、事业单位职工奉献爱心，每人购买20只成品土鸡肉，按每只60元算，总计1200元，从年终绩效工资中一次性扣除。 纵横点评： 农产品滞销、政府推销的...
台海网(微博)12月27日讯 （海峡都市报记者 侯希辰 通讯员 刘玉涵 范秋香）“我家放养的土鸡全不见了。”前天上午，南平浦城县山下乡派出所民警，接到当地小溪村村民王大娘的报警电话，王大娘称，她家放养的30只土鸡只剩下一只。 王大娘的家在深山里，而鸡棚就盖在山脚边。见到民警，她激动地说：“那些鸡可是为儿媳妇坐月子养的，不知被哪个杀千刀的偷去了，你看你看...
台海网(微博)4月22日讯 据海西晨报报道，“鑫福瑞”全称“福建鑫福瑞农业发展有限公司”，地址在南平建瓯，成立于2007年，号称已开发原生态基地7000多亩，为消费者提供土鸡与土鸡蛋。“鑫福瑞”的饲养基地在南平建瓯，福州、厦门等地都有加盟商。 厦门网-厦门日报讯 文/图 本报记者 汪长福 一张土鸡店的VIP卡和一张土鸡蛋券，牵出了一起“卷款跑路”事件。 ...
台海网(微博)1月7日讯（海峡导报记者 吴琼）焖锅有很多种形式，有海鲜的、牛肉的、猪脚的等。位于湖里万达金街6号门的鑫鼎厨主打各种焖锅和火锅，有一道烟笋土鸡锅，味道特别好。 烟笋是来自江西的特产，土鸡则是来自龙岩的。腌制过的土鸡焖上烟笋，香气十足。先吃锅中的食物，...
