台海网10月28日讯 （记者 陈世国） 今秋以来，一种以“涮”海鲜为主的全新火锅——澳门豆捞悄悄登陆厦门，以其独特的风味和美食文化，迅速征服鹭岛食客，瞬间刮起一阵“豆捞风”。
澳门豆捞是一种来自澳门的“火锅”，豆捞为“都捞”的谐音，以“捞”字的口彩寄语发财旺运，又有捞福、捞财、捞运气的寓意，还有将亲情、友情和爱情尽在一捞之中之说，所以很多慕名前去品尝的厦门食客，无不为它独特的美食文化所倾倒。
这种火锅以海鲜为特色，以“涮”海鲜为主的火锅。锅底汤白如奶，是用鱼骨、老鸡和老鸭等原材料，经多达二十几个小时文火煲制出的高汤，汤料则以海鲜为主，都是现做的，新鲜无比，有豆捞四喜丸、牛肉滑和鲮鱼滑等，极具特色，且弹性十足、入口滑嫩。
现在您到江头邮电局附近的渔香村港澳海鲜豆捞坊和湖滨南路上的食尚家厨澳门豆捞，都能让你大“捞”特捞，如果您还没有“捞”过，不妨赶紧去大“捞”一把吧！唯一有点可惜的是，豆捞的价位都比较高，人均消费在１００元左右，想要“捞”过瘾，记得多带些银子哦！
台海网(微博)11月27日讯 （海峡导报记者 朱黄/文 梁张磊/图）豆捞选料上乘、工序繁琐，各种丸滑都是由上等鱼、虾等做原料严格加工而成，价格昂贵，在消费者的观念中属于高端消费。但是斗西路上的“品尚豆捞”，却走平价路线，让原本矜贵的豆捞放下身段走亲民路线。 豆捞发源于...
鲍鱼、虾、牛肉、蔬菜盘……得记豆捞新推出的商务午餐包括海陆餐品、饮料和米饭，售价42元。 得记豆捞位于新景数码港，特色食物不少。首先是锅底，除了番茄锅底、骨汤锅底以外，还有芝士锅底和咖喱锅底。芝士并不会过浓，涮品都能带上芝士香，颇为特别。番茄锅底点的人不少，涮海鲜最为适合。涮肉推荐安格斯牛小排和霜降牛肉，放在锅中涮片刻即可起锅。 涮火...
台海网(微博)12月20日讯 (海峡导报记者 蔡晶晶 文/图） 想要体验正宗港味的海鲜火锅，锦绣一方商业广场的“香港豆捞”等你来试吃！本期只要转发“海峡导报闽西南新闻”新浪或腾讯官方微博者，并@三个漳州本地好友，就有机会参与下周“香港豆捞”的试吃活动，总共20个名额，快来参与...
上周，莲坂天桥下的得记豆捞正式面客。该店经营的是偏港式火锅，价位中等，锅底颇具特色。瑞士香醇奶酪锅，据说是用牛奶加3种奶酪调制而成的。而印度皇室咖喱锅口味更重一些，不但有异国情调，咖喱还有祛湿的作用。另外，经过稍许改良的香辣诱惑锅，麻辣得刚刚好。最大众化的要数得...
台海网11月12日讯 （记者 何淑芳） 冬天来了，吃火锅最应景。今年的火锅，您一定要尝尝豆捞，今天资讯记者又为您搜到另外一家很有特色的豆捞点，那就是位于莲花香秀里九洲商社边上的渔香村港澳海鲜豆捞坊，赶紧去尝尝吧。 这家店的豆捞以中国四大名鸡海南椰子文昌鸡为特色汤底，鲜活的文昌鸡坐着飞机来厦门，比其他的鸡肉都嫩白，口感特好。您可以捞的海鲜也都属于顶...
