“尾如燕翦，骨软肉白，味美于诸鱼”，这是古人对金鲳鱼毫不吝啬的赞美。
在东山县陈城镇岐下村距离海岸约5海里的一片海域上，连片的养殖网镶嵌在蓝色海面上。网中金鲳鱼在海水中悠闲洄游。如今，金鲳鱼持续走俏海鲜市场，已成为当地致富的“黄金鱼”。
据东山景川水产有限公司负责人陈景川介绍，东山沿海海水水温月平均变动范围为12.8℃至26.3℃，海水盐度稳定适中，海水中的营养盐较高，水质肥沃，适合金鲳鱼生长繁衍。目前，公司有3600多个养殖网箱，年销售金鲳鱼约300万斤，真正实现了丰产又丰收。
（来源：闽南日报 春燕 丽丽 陈珺 旭东 摄影报道）
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