台海网12月10日讯 （海峡导报记者 郑玮玮 通讯员 郭扬）云霄县列屿镇渔业资源丰富，因原产于列屿海域而得名的列屿青脚花蟹便是当地特色海产名片之一。
列屿青脚花蟹是一种海洋甲壳类动物，单只均重约200克，最大可达400克，蟹身呈梭形，表面有花纹，螯脚瘦长呈青色，左右大小不同。它是高人气“鲜”味食材，因其壳薄色正、肉色洁白、肉质鲜嫩、膏如凝脂，尤其是味道鲜甜、无海腥味等特质备受消费者。除了绝佳的食用口感，列屿青脚花蟹营养丰富，经权威机构检测，其蟹肉富含蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、钾等微量元素，对人体健康有绝佳的功效。
品质源于产地。列屿青脚花蟹生长的列屿海域，海岸曲折、岛礁众多，海底多岩礁、砂砾地，海域常年光照充足、无霜长，这些都为列屿青脚花蟹提供了生态优良的理想栖息环境。加之，漳江入海口淡水源源注入、海水有机质充足等因素，列屿青脚花蟹食饵来源取之不尽。长久以来，列屿沿海渔农历来以海洋捕捞和海水养殖谋生，列屿青脚花蟹正是他们捕获和海水养殖的主要海产品之一。尤其是2018年列屿青脚花蟹获批中国地理标志商标后，当地持续整合优势资源，以舞活“龙头”带散户，进一步拓展延伸产业链，提升品牌影响力，全力实现产业兴旺。
