做法
1 蜜柚产业绿色发展做法
柚园示范点、琯溪蜜柚病虫害生物防控示范点、畜禽养殖废弃物（沼液）资源化利用示范点、果园生草覆盖示范点……平和县霞寨镇高寨村近年来立足“高山、生态、柚海”的资源优势，大力发展蜜柚产业和乡村旅游，实现靠蜜柚发家致富、靠旅游增加收入，戴上了一环又一环美丽光环。2017年，全村蜜柚总产值达5000万元，村民人均可支配收入23450元、高于全县平均水平7300多元，80%以上的村民都买上了小汽车，该村被确定为漳州市十大美丽乡村、中国乡村旅游模范村，成为平和绿色农业的发展样板、乡村振兴的优秀典范。
而这只是平和蜜柚产业绿色发展工程的一个成功例子。目前，平和现代蜜柚产业园区已基本实现“一控两减三基本”目标，绿色、低碳、循环发展长效机制基本建立。有机肥使用面积24.5万亩，绿色防控技术推广面积27.6万亩，果园生草覆盖25万亩，产品质量合格率达98%以上。现已成为第一批国家农业可持续发展试验示范区暨农业绿色发展试点先行区。
畜禽沼液变成有机肥年生产有机肥8.4万吨
高寨村的柚海中，也有一片柚林是畜禽养殖废弃物（沼液）资源化利用示范点。这是利用畜禽规模养殖场产生的沼液，借助山地高差，采用自流式沼液施肥一体化技术、微喷灌溉蜜柚的一种尝试。在柚园高处设置两个大储蓄池（一个是滤液池、一个是清液池），沼液运输到项目区后，先储存在滤液池，经沉淀后流到清液池，再通过管网输送到柚园。利用沼液进行施肥，既可以减少畜禽养殖对环境的污染，又可以化废为宝，当作蜜柚有机肥，提高柚果品质。
据了解，平和以畜禽养殖废弃物资源化利用整县推进为重点，全县261家畜禽规模养殖场都进行标准化改造，其中257家生猪养殖场100%配备废弃物资源化利用设备，引进第三方进行回收处理和社会化服务，年生产有机肥8.4万吨，资源化利用率96%。在柚园建设沼液储液池，并铺设输液管道，根据蜜柚生长季节性需要，沼液车及时运送，进行科学高效施肥。全县推广使用沼液肥的柚园30个，面积3万亩。
▲平和县正赢畜牧养猪专业合作社建立起种养结合的生态循环模式
开展废次果综合利用已研发出100多种产品
蜜柚全身是宝，柚花提取香精油，柚肉加工果汁果脯，柚皮提取果胶、制成蜜饯，残渣加工成有机肥……近年来，平和县开展废次果综合利用专项行动，大力发展蜜柚精深加工，已研发生产出五大系列100多种产品。针对每年占总产量3%的废次果，建立废次果收集处理机制，生产植物营养液和有机肥，年生产有机肥2万吨，化废为宝，实现全利用。“蜜柚带来了经济，但同时也带来废果、次果，这些如果不及时处理，会严重影响环境。”霞寨镇党委书记赖进杰说，为了解决这一问题，该镇利用废旧磷肥厂，引进福建省巴威生物科技有限公司和厦门水世纪环保科技有限公司，建设蜜柚废果无害化处理中心。将废果运到处理中心，先进行绞碎，加入微量元素以及所需菌群，进行发酵后，将液体和渣底进行分离。上层的液体将作为叶面肥喷洒到蜜柚枝叶上，渣底则是蜜柚树的有机肥，这样能做到无废水、无残渣、无废气。
而在福建广和堂生物科技有限公司，蜜柚又摇身变成了各种“宝”：洗发露、沐浴露、洗手液、护肤甘油、蜜柚精油皂、精油等60多个蜜柚深加工产品。
在福建益果园食品有限公司，由蜜柚做成的各种蜜饯、果茶、糖果、果片、蜜柚膏等应有尽有。该公司负责人李文辉说，公司一年收购蜜柚鲜次果4000多吨，进行深加工制成蜜饯等，不仅让柚农的次果得到了很好利用，也产生了经济效益。该公司年销售额达到了2000多万元，明年预计达到6000多万元，可纳税200多万元。
开展化肥农药减量化行动年减化肥1万吨农药192吨
此外，平和还开展化肥减量化专项行动。首先，推行有机肥替代化肥，采用“有机肥+配方肥”“有机肥+水肥一体化”等模式，柚园施用有机肥达90%以上。在农业农村部补助1500万元基础上，平和县财政每年预算安排400万元补助有机肥示范片，年推广有机肥32万吨。同时，推行测土配方施肥，实现精准施肥、均衡施肥，已推广45万亩。此外，推行果园留草覆盖技术，增加土壤有机质，改善果园小生态，已推广50万亩。
平和还进行农药减量化专项行动，主要是推广蜜柚套袋技术，防虫防日晒防裂果，减少农药施用次数，已推广31万亩以上，年使用套袋3.6亿只。同时，推广生物防控技术和统防统治，使用太阳能诱虫灯、诱虫板等防治病虫害。
如今，平和全县年减施化肥1万吨（折纯），减少9%；年减用农药192吨，减少6.3%。
▲蜜柚微喷灌水肥一体化
2 “多元机制创新+农民利益联结模式”初步形成
为实现现代农业产业园建设宗旨，平和县开创多元机制与柚农利益联结的多元增收渠道，通过“股份合作经营”“流转聘用合作”“服务协作”“订单农业”等四种模式，实现了农户与企业的互利共赢。
“公司+合作社+农户”股份合作经营模式，是柚农以柚园、劳动力、生产技术等资源要素抵押入股，初步实现“资源向资产、资金向股金、农民向股东”的转变。流转聘用合作模式是农民将土地流转给企业，进企业务工。服务协作模式是农户自发成立专业合作社，外连企业和市场，构建“按股分红+利益共享+风险共担”的利益联结机制。订单农业模式是建立风险基金和最低保护价制度，实现农户与企业的互利共赢。
通过这四种模式，平和已培育了国家级龙头企业1家、省级龙头企业10家及农民专业合作社784家，80%农户参与。2018年产业园农民人均收入达25417元，较全县高出30.5%。
3 “政策支持+金融服务+科技创新运用”三措并举
平和县出台了《关于进一步促进国家现代农业产业园发展的若干意见》等文件，在用地政策、财政扶持、金融服务、科技创新、人才支撑等方面出台优惠政策。对依法经营且规范使用“平和琯溪蜜柚”商标、地理标志，符合土地利用总体规划和城乡规划的原设施农用地的报批，按基准地价挂牌出让。
同时，平和每年筹措蜜柚产业发展专项资金1000万元以上，设立平和县蜜柚深加工企业发展基金，奖励企业创造创新。拓宽融资渠道，设立蜜柚深加工企业发展基金，解决融资困难问题，并由县财政为企业作担保向世行、亚行贷款。
此外，平和还利用科技创新运用，依托院士专家工作站—蜜柚产业公共服务平台，开展蜜柚产业发展共性关键技术攻关。
4 创建平和县“互联网+蜜柚产业”试点县
在位于平和县南环路万商汇的平和蜜柚互联网产业园，导报记者看到，展厅里的每个蜜柚上都有二维码，用手机扫一扫，就可以查询到这个蜜柚的所有“档案”：生产地、生产地温度湿度、施肥及喷农药的时间等所有信息。
这是平和所建立的蜜柚品控溯源平台，是“平和互联网+蜜柚产业”试点项目的一部分。目前，平和县有13个乡镇都有示范基地，这些基地的蜜柚都有自己的“档案”，市民可扫码了解，放心食用。
平和县慧眼食珍网络科技有限公司总经理曾琦洋介绍，平和县“互联网+蜜柚产业”试点项目是省发改委首批互联网+区域化链条化试点项目，该项目2017年9月开始投建，主要建设一网（琯溪蜜柚产业网）四平台（食品安全品控溯源平台、O2O便民服务平台、蜜柚大数据运营分析平台、经销商贸易管理平台），一园（互联网科技产业园）三体系（互联网人才培养体系、新媒体品牌营销体系、新仓储物流体系）。目前，经过2年的试点建设，已建成国内领先的柚类单品全产业链公共服务平台。
