台海网8月29日讯 (通讯员 杨永峰 海峡导报记者 张雄敏) 晾青、摇青、发酵、揉捻……8月27日,走进华安县新圩镇华山村,空气中迎面飘来淡淡的茶香,村民们各自在自家茶房里忙碌着,新采摘的茶叶在制茶师傅的一道道工序加工后,便可成型打包上市。立秋过后,这里的高山早秋茶已然开始陆续采摘制作。
新圩镇华山村位于海拔700米的高山上,森林覆盖率达80%以上,全村共有铁观音茶园1000多亩,村内有30多家制茶厂,主要生产、加工春秋两季的茶叶。这里生产的铁观音茶韵味独特,入口香醇甘甜,品质好而价格美,备受广大客商青睐,成为村民的一大收入来源。