台海网4月13日讯 据东南网报道，校园食品安全牵动人心，孩子在学校吃得是否干净？食材是否新鲜？都是家长担忧的问题。如何保障学生“舌尖上的安全”？
近日,教育部、国家市场监管总局、国家卫健委联合发布《学校食品安全与营养健康管理规定》。《规定》要求,“中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐”,“有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度”。
新规已于4月1日起施行，施行一周以来，漳州的学校食堂“校长陪餐制”执行得如何？家长、学生如何看待“陪餐制”？连日来，东南网记者对漳州部分幼儿园、中学进行了走访，发现“校长陪餐”早已不是新鲜事，大部分学校“校长陪餐制”均已落地实施。
实验中学副校长谢文东正和学生一起用餐
漳州市实验中学
下午17点30左右，记者来到漳州市实验中学第二食堂。随着下课铃声响起，学校师生陆续走向食堂，学校副校长谢文东也来到食堂里，和学生一起排队打菜，就座进餐。
“今天这饭菜好吃吗？如果不满意，可以跟我说。”谢文东边吃边询问旁边的学生，学生们也对菜品给出了自己的“好评”。在食堂用餐的老师们也和学生坐在一起，边吃边聊些学习上的问题和班上的趣事，其乐融融。
“其实，我们学校有近一半的老师都是长期在食堂和学生一起用餐的，校领导、教职工、学生吃的都是同样菜品，也不分区域。”谢文东介绍道，以前没有陪餐这个说法，一直是师生共同用餐。陪餐制实行之后，值班领导陪餐不光是去食堂用餐，还要带着“任务”去。学校要求每次就餐前，陪餐人员必须提前进入食堂，检查食品卫生，饭菜质量，在各种熟食中先品尝一定数量的食品。除了一同用餐之外，还要主动了解学生对食堂的意见和建议，并及时反馈给食堂负责人以便改进。另外，值班领导还要对陪餐情况进行登记，并填写当天的陪餐记录表等。
