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漳州:吃野蕨菜干 一对情侣被“放倒”

www.taihainet.com 来源: 台海网 赖雅红 用手持设备访问
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  台海网4月4日讯 (海峡导报记者 赖雅红 通讯员 黎斌)蕨菜是不少人熟知的一种野菜,因味道鲜嫩,深受一些人的追捧。然而,来自漳州龙文区的一对情侣,由于进食了野蕨菜干煮的米粉,竟引发了食物中毒现象。

  4月1日下午,准备晚饭时,上班族林先生跟女友嫌做饭麻烦,便将老家晾晒干的野蕨菜拿来煮米粉吃。当天晚上11时,见还剩下一些野蕨菜米粉汤,就又一起全部吃光了。谁知,次日凌晨5点左右,两人开始出现不同程度的腹部闷胀、流口水现象,并伴有恶心、呕吐。经第909医院(原第175医院)诊断为野蕨菜引起的食物中毒。

  据该院急诊科主治医师王健分析,一般来说,适量进食野蕨菜是不会中毒的,但短时间内大量进食,且是晒干直接来煮汤的蕨菜,就存在引发食物中毒的风险。野菜多为寒凉性,脾胃虚弱者应尽量少食用,因为容易引起消化不良,甚至是腹痛、腹泻。加上很多野菜的营养成分尚未明确,且烹调方法不尽相同,一次性摄入过多可能出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状。即使是正常体质的人,亦不宜多食野菜。一旦发生食物中毒,应立即停止食用,可用手指或其它代用品触及咽喉部,起到催吐的目的,直至吐出清水为止。

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