葛美林1岁大的小孙女听到《相逢在梦中》的柔美旋律时，突然开心地挥舞起双手。葛美林(右)于是舒展曼妙的印尼舞手势，当起小孙女的“启蒙老师”。
台海网2月25日讯 据漳州新闻网报道 侨乡的春天，有一种文化的味道。
常山是全国第二、福建最大的华侨农场，来自东盟十国，及日本、美国、香港等13个国家和地区的归侨及侨眷8000多人聚居于此，繁衍生息。他们带回了侨居国的美食、舞蹈、服饰等特色文化，与闽南文化交汇融合，形成了当地独有的东南亚特色侨乡文化。
“侨文化”的传承与发展，让常山百姓的经济社会生活如春天般生机勃发。早春时节，记者一行来到常山华侨经济开发区，感受那富有生命张力的“侨文化”。
“把祖辈的手艺传承下去”
千层糕、木薯片、糯米糕、蜂窝……走进林月云的糕点坊，只见货架上的印尼糕点琳琅满目，不时有顾客前来挑选购买。
“父母亲是印尼归侨。制作印尼糕点的手艺是从奶奶那辈传下来的。”林月云介绍，“做糯米糕对体力要求高，手工打糯米和红糖的过程需要持续两个钟头，中途不能停歇。做千层糕则最考验耐心，需要将搅拌好的原料在烤炉内一层一层地往上烘烤。因为每一层都很薄，稍微一走神就会烤焦，得守着炉子细致地烤。”
经过多年努力经营，林月云的糕点坊生意兴隆，食客们经常前往排队购买，产品如今还依托网络、微店卖至全国各地，并被当成伴手礼带往英国、美国等。
“高中毕业后，我就开始帮家里经营糕点坊。年底这段时间特别忙，每天要从早上7点忙到凌晨2点左右。订单很多是半年前的，现都不敢再接了，怕做不出来。”林月云的儿子张泳文说道，“制作糕点虽然十分辛苦，但希望能把祖辈的手艺一直传承下去。”
印尼糕点只是常山的特色美食之一。为进一步弘扬侨乡美食文化，今年元旦期间，常山还成功举办了第五届东南亚风味美食展销活动，组织当地特色美食经营者一齐亮相，共设置150余个摊位，展出东南亚及闽港粤的风味美食、糕点200余种，三天吸引游客近7.8万人次，营业额突破140万元，创历届之最。
“美食搭台、经贸唱戏。美食展销期间，成功洽谈引进6个项目，总投资达10亿元人民币，现场签约4个项目，其中亿元项目2个，分别是美肯科技项目与恒联八方供应链项目。”常山开发区文教卫生办主任、侨办主任方子俊介绍。
