您现在的位置: 台海网 >> 新闻中心 >> 福建 >> 漳州新闻  >> 正文

变化的距离不变的年味 沿海小城漳浦年夜饭飘香

www.taihainet.com 来源: 台海网 林毅彬 用手持设备访问
二维码

  台海网2月25日讯 (海峡导报记者 林毅彬)我的家乡位于福建南部沿海的漳浦县,盛产海鲜,四季瓜果飘香。年三十,我载着满后备箱的年货,带着老婆孩子回老家。

  从厦门到漳浦县城,仅开了1小时左右,老婆直呼“比我回同安老家都要快了”。这种“快”,得益于厦漳大桥和漳浦迎宾大道。

  去年9月通车的迎宾大道长约9公里,连接沈海高速和城区,对接沿海大通道,以双向12车道90米的宽度被称为“漳州最宽道路”。二叔公说,“以前到厦门要将近3个小时,现在路面就差跑飞机。”

  作为沿海小城,年夜饭也飘着海洋气息。过了晌午,母亲将糕粿瓜果等祭过家中供奉的神明后,摆上茶几待客。

  下午两点,父母便忙着张罗年夜饭。傍晚,12道菜肴摆上桌面,多是海鲜,有些如生蚝、斑节虾等用火锅现煮。灌肠和肉炸则是母亲提前制作好的,也是漳浦人的“年节美食”。

  油光发亮的蚵仔煎甚是诱人,母亲选用上好的六鳌地瓜粉和新鲜的海蛎,佐以葱花和蒜苗,软糯适中,咬上一口,蚝汁四溢,唇颊留香。蚵仔煎做法很多,我唯独钟爱母亲烧制的。

  其乐融融围炉中,母亲会要求大家起身走动,寓意“邪气离身”。她还会拿一把扫帚到大门口,往内扫三下“招财进宝”。

  大年初一,俗称“新正”,早餐只吃白糖煎豆腐和红糖菠菜汤,象征来年甜美富足,且菜汤必须喝干,意为出门顺顺当当不遇雨。

  大年初二是“女婿日”,出嫁的女儿需带丈夫和孩子回娘家送“锅仔肉”。旧时老一辈确实提一锅肉拜年,如今则演变成各色伴手礼。女儿若是首次带丈夫回娘家拜年,娘家要准备两根带着蔗叶的红甘蔗和两只母鸡回礼,意为夫妻甜蜜多子多孙。

相关新闻
漳州市区打造“一江两岸四桥”夜景美图!彩虹桥成了新“网红”

台海网2月25日讯 (海峡导报记者 杨艳娜)“这是彩虹桥,卡是水(闽南语,意为实在是漂亮)。”大年初一晚,几乎不玩微信的堂叔,禁不住“美色诱惑”,在家族微信群、朋友群里连发小视频,点赞“彩虹桥”。   亲朋好友各种为“彩虹桥”打Call!趁着初五好天气,我和家人也赶去凑...

上万岗位等你挑 漳州将举行大型人力资源招聘会

台海网2月24日讯 据闽南日报报道,记者从市人社局了解到,“漳州市2018春季大型人力资源招聘会暨大中专毕业生供需见面会”将于2月26日在漳州华阳体育馆举行。 本次招聘会时间为26日8:30—16:00。届时将有300多家用人单位进场招聘。大会提供各类就业岗位上万个,岗位需求涵盖了我市各战略主导产业和重点行业。本次招聘会是我市本级今年举办的首场综合性大型人力资源招...

漳州提高农村居民最低生活保障标准 最高提到7560元/年

台海网2月24日讯 据东南网报道,记者从漳州政府网获悉,日前漳州市政府办公室印发了《关于提高漳州市农村居民最低生活保障标准的通知》,经漳州市政府同意,决定2018年大力推进城乡低保标准一体化,加快缩小城乡低保标准差距。 根据该通知,按照2017年公布的最低工资标准,执行第三档(1500元/月)的芗城区、龙文区、龙海市、漳浦县、长泰县、东山县实行城乡低保标准...

台湾女生眼中的年味亲情:越长大越懂得过年的意义

编者按:春节前青年公社发起话题征集“春节又至,最浓年味是亲情,你有多久没有和父母坐下来一起谈心了?”希望能听到大家分享自己记忆中的年味,讲述自己和家人之前浓浓的亲情故事。青年公社会员“YINA”也和我们分享了她眼中的新年,从儿时的不情愿到长大后的懂得。她和妈妈的脉...