食材从附近市场采购 并没有留样
“不知道会不会是食材有问题。”昨天，小夏说，他们店里的食材，主要是从苍园菜市场和北桥菜市场采购的。而根据每天的营业情况，食材都是当天买当天就消化掉，菜品也都能卖光，很少有剩菜。
“如果是食材出问题，那就说不清楚了。”小夏说，每天买回来的食材，经过清洗之后才烹饪。但这些食材，他都没有留样。
部门
食物已取样化验
原因仍有待调查
前晚，芗城区食药监局、卫生局、疾控中心等部门已介入调查。
昨天上午，海都记者从芗城区卫生局了解到，事发后，他们连夜取走剩下的2份快餐，并到涉事快餐店，对残余菜品进行了取样。与此同时，卫生部门还开展了流行病学调查。
12名女工是否确诊是食物中毒？问题是不是出在快餐上？对于这些问题，芗城区卫生局一位不愿具名的副局长称，这要等相关化验报告出来，才有答案。“目前只能说是疑似食物中毒，要等检测结果出来才有定论。”
该副局长称，目前，相关样本已送到疾控中心，进行化验检测。化验检测结果，至少要24小时后才能出来。
至于涉事快餐店是否证照齐全，整个事件怎么处置，后续如何防控，该副局长建议，可找芗城区食药监局了解。“这个事情，是食药监局牵头在处理。”
昨天上午，海都记者找到芗城区食药监局。工作人员称，该局局长外出开会，让海都记者下午再去采访。但昨天下午，海都记者多次联系该局办公室，得到的说法均是，局长外出开会。“我们领导说，目前正在调查跟进。”工作人员这样答复。
提醒
在外就餐
要会察“颜”观“色”
午餐在哪里吃？这个问题，对于上班族来说，是个头疼的事儿。昨天中午，海都记者在市区街头，随机找了10个上班族，做了个小调查。接受采访的上班族当中，9人选择吃快餐、小吃。
“每天中午都要叫餐。”90后姑娘小吴说，吃快餐是无奈之举。但快餐是否卫生，她一直不放心。“只好多吃青菜，问题肉类被曝光太多，不敢吃。”
昨天上午，漳州正兴医院医务科苏科长说，上班族吃快餐，卫生问题确实不容小觑。苏科长建议大家，一要察“颜”，看看快餐店卫生条件好不好，墙上的营业证照、从业人员健康证是不是齐全。二要观“色”，一定要选择新鲜的菜品，隔夜或隔顿的菜，最好不要吃。
苏科长说，食物中毒的一般症状，是头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。如果感觉难受，应该及时到医院接受治疗。（海都记者 肖和勇 吴芳 戴江海 文/图）
