源于香港、澳门的“豆捞”，其实是取“都捞”的谐音，捞喜气、捞财气、捞运气的寓意。而龙文区锦绣一方商业广场2楼，就有一家知名的高档火锅——“香港豆捞”。
一人一个小锅，独立的汤底，各取所需，卫生又自由。富贵黄金汤底、港澳海鲜汤底、飘香沙嗲汤、川府香辣汤和特色银汤，锅底都真材实料，精选优质大骨、鱼骨、老鸡等经文火煲制而成，既时尚，又不上火。它家的滑类也一定要品尝，用海鲜、鲜肉等自然食材，依赖手工上千次的捶打，口感既脆又滑，令人回味无穷。
1、鳄鱼肉
有“小恐龙”之称的鳄鱼可是个好东西，浑身都是宝，是地球上唯一不患癌症的动物，寿命超过龟鳖。香港豆捞从广东运回这些养殖鳄鱼，让人大过嘴瘾。鱼肉吃起来不仅美味Q弹，营养价值特别高，医学上称为动物黄金，可治哮喘、补元气。而鳄鱼身上的宝藏，要数鳄鱼掌了，胶原蛋白丰富，养颜美容。
2、鸵鸟肉
鸵鸟肉鲜嫩滑润，汁多味鲜，口感好。鸵鸟被认定是唯一纯红肌肉的鸟，欧美国家甚至建议，用它来取代牛肉，因为它的口感比一般牛肉更好，而维生素A、钙、铁、锌的含量却更高。低脂肪、低胆固醇、低热量，是国际公认的绿色健康食品。鸵鸟肉具有很好的保健作用，可以减少高血压、心血管等疾病的发生。
3、深海龙胆石斑鱼
“宁吃深海鱼四两，不吃地上兽半斤”。而香港豆捞所食用的，正是来自深海的50斤以上的“大胆”。肉质细腻，口感嫩爽，纯正可口，吃起来十分鲜美。最可贵的是，这鱼同样浑身是宝贝。被列为“古八珍”的鱼唇，特效美容作用的鱼皮，具有“鱼笋”之称的鱼肚、鱼胶，当数鱼中极品。
回声筒
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@缪雅安：剁椒双色鱼头果然是湖南招牌菜啊，吃得嘴都肿成香肠嘴了还欲罢不能，做得入味又地道。
@冰島地衣:那些个剁椒、小尖椒什么的太给劲儿了，爱吃辣的漳州人太有口福了。还有酱板鸭也是很正宗的口味，在湖南读过书的朋友都说和当地的一样好吃。
@轻舞飞扬：干锅包菜的味道我很喜欢，带着醋味，又有辣味，下次一定再点。
