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“豆捞”火锅捞一把新鲜味 免费试吃征集令

www.taihainet.com 来源: 台海网 叶鹏 用手持设备访问
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  台海网(微博)12月20日讯 (海峡导报记者 蔡晶晶 文/图) 想要体验正宗港味的海鲜火锅,锦绣一方商业广场的“香港豆捞”等你来试吃!本期只要转发“海峡导报闽西南新闻”新浪或腾讯官方微博者,并@三个漳州本地好友,就有机会参与下周“香港豆捞”的试吃活动,总共20个名额,快来参与吧!漳州吃货们,快来加入“晶晶有味”QQ群(群号:331351986)。若有美食分享及自荐者,请拨打电话13859968503。

  源于香港、澳门的“豆捞”,其实是取“都捞”的谐音,捞喜气、捞财气、捞运气的寓意。而龙文区锦绣一方商业广场2楼,就有一家知名的高档火锅——“香港豆捞”。

  一人一个小锅,独立的汤底,各取所需,卫生又自由。富贵黄金汤底、港澳海鲜汤底、飘香沙嗲汤、川府香辣汤和特色银汤,锅底都真材实料,精选优质大骨、鱼骨、老鸡等经文火煲制而成,既时尚,又不上火。它家的滑类也一定要品尝,用海鲜、鲜肉等自然食材,依赖手工上千次的捶打,口感既脆又滑,令人回味无穷。

1、鳄鱼肉

  有“小恐龙”之称的鳄鱼可是个好东西,浑身都是宝,是地球上唯一不患癌症的动物,寿命超过龟鳖。香港豆捞从广东运回这些养殖鳄鱼,让人大过嘴瘾。鱼肉吃起来不仅美味Q弹,营养价值特别高,医学上称为动物黄金,可治哮喘、补元气。而鳄鱼身上的宝藏,要数鳄鱼掌了,胶原蛋白丰富,养颜美容。

2、鸵鸟肉

  鸵鸟肉鲜嫩滑润,汁多味鲜,口感好。鸵鸟被认定是唯一纯红肌肉的鸟,欧美国家甚至建议,用它来取代牛肉,因为它的口感比一般牛肉更好,而维生素A、钙、铁、锌的含量却更高。低脂肪、低胆固醇、低热量,是国际公认的绿色健康食品。鸵鸟肉具有很好的保健作用,可以减少高血压、心血管等疾病的发生。

3、深海龙胆石斑鱼

  “宁吃深海鱼四两,不吃地上兽半斤”。而香港豆捞所食用的,正是来自深海的50斤以上的“大胆”。肉质细腻,口感嫩爽,纯正可口,吃起来十分鲜美。最可贵的是,这鱼同样浑身是宝贝。被列为“古八珍”的鱼唇,特效美容作用的鱼皮,具有“鱼笋”之称的鱼肚、鱼胶,当数鱼中极品。

回声筒

上期推荐:老乡村

  @缪雅安:剁椒双色鱼头果然是湖南招牌菜啊,吃得嘴都肿成香肠嘴了还欲罢不能,做得入味又地道。

  @冰島地衣:那些个剁椒、小尖椒什么的太给劲儿了,爱吃辣的漳州人太有口福了。还有酱板鸭也是很正宗的口味,在湖南读过书的朋友都说和当地的一样好吃。

  @轻舞飞扬:干锅包菜的味道我很喜欢,带着醋味,又有辣味,下次一定再点。

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