色素和甜蜜素吃多了，是否真的对身体不好？漳州市质量技术监督局办公室有关负责人张先生告诉导报记者，添加剂并不可怕，但不能过量使用，否则对身体有危害，像盐本身就是食品添加剂。“也不能使用工业用的添加剂，如工业用盐。”
张先生还说，色素和甜蜜素等食品添加剂在水果中是否添加过量，目前还没有一个标准，也就不好查处。具体的由工商部门在管理。他建议，市民买水果时不能光看外表。“并不一定颜色好看就是好的。”
漳州市工商局有关工作人员表示，处于流通环节的食品非法使用和乱用添加剂是由工商部门管理。但在实际操作过程中，色素和甜蜜素是否存在过量添加，需要现场查看后才能确定，而且证据也不好保存。此外，还要看添加的是何种类型色素，是可食用的还是不可食用的，如果是添加可食用添加剂，也不好查处，“不过，市民如有发现这类情况，可拨打工商服务热线反映”。
征集令
食品安全，不容忽视！近日，福建省政府办公厅转发了福建省食品安全委员会办公室关于2011年度全省治理餐桌污染、建设食品放心工程工作方案的通知，为今年食品安全工作下达“硬指标”，落实保障人民群众食品安全。
即日起，漳州市民如有发现任何商家贩卖添加过量食品添加剂的水果、食品等，危害到人们的身体健康，请拨打导报漳州新闻热线0596-2056315举报，让我们一起杜绝“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”的出现。
