台海网12月20日讯 据福州新闻网报道 12月16日，在福州茉莉花茶制茶工坊，福州茉莉花茶传统窨制工艺大师傅天甫进行制茶的第一道工序“平”。“平”就是用多孔竹制品筛茶，将毛茶分出大小、粗细。
福州茉莉花茶由绿茶和茉莉花进行拼和、窨制而成，它的制作技艺被称为“福州茉莉花茶窨制工艺”，是国家级非物质文化遗产，包含平、抖、蹚、拜、烘、窨、提七道工序。一般来说，窨的过程按照1斤茶和3斤花配比，一层茶叶一层花层层堆放、静置，然后重复窨次，最多可窨九次。最终茉莉花把花香奉献给茶叶，花朵消失不见。
新华社记者 周义 摄
台海网12月12日讯 据东南网报道 12月12日，在福建省福州市闽清县有着“中国橄榄第一村”的美誉的白河江村，正迎来一年中最繁忙的丰收时节。橄榄林里，工人们攀上树梢熟练地采果；厂房内，自动化生产线不停运转，一批批优质橄榄经过深加工制成橄榄露等产品，发往全国各地的市场销售。来自国家福州供电公司共产党员服务队的队员们也忙着对当地的供电线路——10千伏梅埔...
据中国台湾网12月19日报道 首届海峡两岸乡村融合发展论坛17日在福建省福州市举行。来自两岸三地的120多名专家学者和基层工作者，通过线上线下相结合方式，围绕“两岸融合发展·乡村全面振兴”的论坛主题，进行了深入分析和探讨。 本次论坛共开设了“两岸乡村融合发展”、“闽台乡建乡创发展”、“海峡两岸融合发展”和“乡村全面发展振兴”4个分论坛。 在“两...
随着中国传统制茶技艺及其相关习俗正式列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，茉莉花茶窨制工艺成为福州首个世界级非遗项目。站在新的起点上，福州茶产业该如何做大做强？日前，首届中国茶叶交易会·福州茉莉花茶文化节系列活动上，多位茶学“大咖”共同探讨了这一议题。 活动现场...
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陈华棣展示收集的足球纪念画册。 据福州晚报报道 18日，卡塔尔世界杯将迎来一场万众瞩目的巅峰决赛，四年一度的足球盛事吸引着世界球迷的目光。仓山区东升路有这样一位狂热足球人，历时60年收集了2万余件与足球相关的藏品，自建了全省首个民间足球博物馆。 他叫陈华棣，今年75岁，...
