台海网1月4日讯 据福建日报报道 元旦期间，福州台江区美食公共品牌“台江味”正式对外发布。据介绍，“台江味”以“最高的楼、最深的巷和最治愈的味道”为定位，有效整合台江区人文历史、地域特色、资源优势，集中展现台江小吃的老字号品牌和城市文化特色。首批26家传统小吃店被授予“台江味”美食公共品牌。
“台江味”品牌建设过程中，台江区以百年小吃老字号作为切入点，挖掘台江多元的饮食文化内涵，通过全新视觉形象升级、长短视频宣传、网红达人推荐及统一包装、周边文创产品等线上线下产品结合的形式，全面赋能老字号，协助老字号优化产品及供应链、完善品牌体系和营销、拓展销售和传播渠道。
首批入选“台江味”的26家小吃店，都是扎根社区、为群众服务多年的老店。目前，台江区已为这些老字号拍摄系列视频，展现老字号品牌的故事、人物、食材、制作技艺等，充分展现老字号的魅力。 （记者 卞军凯）
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