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村民带孩子体验儿时如何磨豆腐。 台海网12月24日讯 据福州日报报道 古法烹制的地道土味，琳琅满目的农家物产，野趣盎然的音乐盛会……上周六，晋安区“一撮土味之首期北峰农俗文化节·冬至”在晋安区寿山乡九峰村举办，以特色农俗文化为主题的文化节，吸引了约400名市民参与，让深山之中的九峰村大放异彩。 柴火大灶旁 品农俗尝土味 桥影倒映在清澈的溪水中，阳光星星点点洒向林下绿地。在小桥流水的美景旁，50张红色圆桌一字排开，厨师们站在露天的柴火灶旁挥铲舞勺。 为了还原地道乡村土味，现场请来了北峰特色饮食三大件——柴火灶、千僧锅、竹蒸笼，巨大的柴火灶上托着一口直径近2米的千僧锅，放上耗时30天编制成的巨型蒸笼，里面文火慢蒸着产自北峰的地瓜、槟榔芋等。 磨豆腐、打糍粑……深山厨房的农俗体验区内，不等工作人员招呼，游客们纷纷上手。游客陈先生动手前夸下海口，没想到打第一下，糍粑就粘在木杵上，拔都拔都不下来，引起朋友们哄堂大笑，当地村民立即热情地上前传授技巧。 当天正是冬至，现场还设置了搓（米时）环节，做好的（米时）一端上桌，一阵筷子雨便落下。 中午11点，榔芋炖土鸭、红糟土鸡泡线面、家炖水库宽鱼……一道道以古法烹制的农家土味上桌飨客。值得一提的是，这些农家菜均取材自北峰，由聚春园集团联合当地乡厨烹制，遵循以蒸煮为主的北峰传统，最大限度凸显食物的本味。 |
台海网12月18日讯 据海峡都市报报道，位于仓山区的飞凤山奥体公园，是福州市区长跑越野的胜地。 16日上午9时许，由福建省社会体育指导中心、福州市体育局、仓山区人民政府、福建省户外运动协会联合主办的“清新福建·运动之旅暨2018追FUN100·福建全民健身欢乐行-福州站活动”在这里举行，近千名福州市民参与活动。
