台海网7月15日讯（海峡导报记者 林芹 实习生 倪琦 通讯员 林威飏 文/图）13日，省、市联合举行食品药品安全媒体科普训练营。导报记者从活动中获悉，今年上半年福州扎实推进国家食品安全示范城市创建工作，年内要实现全市创建1万家以上“明厨亮灶”餐饮服务单位。
13日，2018年福建省、福州市食品药品安全媒体科普训练营在福州市产品质量检验所正式开营。当天活动内容丰富，紧扣科普主题，到场媒体分别在行为艺术作品上对应按下手印，画作顿时五彩缤纷，见证了“无安全、不幸福”——食药安全“我知、我行”行为艺术展示活动的火热进行。紧接着福州市市场监管局陈宗胜局长进行开营致辞，他表示，针对食品药品安全舆论“众声喧哗”的现象，此次科普训练营旨在通过赠送食药安全新闻报告的手册，与媒体携手为人民群众饮食安全服务，共同为民众提供高质量的食品药品新闻报道。
福建省食品药品监管局应急处处长陈上龙在会议上说，食品安全不可能零风险，但出了问题群众绝对零容忍。他举了三个例子，说明消费者对食品、药品广泛存在的一些误区。比如，不合格的食品不一定有毒有害，只是某些标准不合格；含有危害物质的产品不一定有毒，“脱离了剂量谈毒性是耍流氓”；添加剂并非全不好，非法使用、滥用才应被禁止等等。所以，食药安全的新闻报道的要求应更专业和客观。
福州市市场监督管理局局长陈宗胜说：“民以食为天，食以安为先。让老百姓能够吃上放心饭，用上放心药，离不开食品药品生产、经营企业的合法经营，离不开市场监管部门的监管履职，离不开媒体的有力监督，只有大家心往一处想，劲往一处使，大家的饮食用药安全才能得到更好的保障。”
会后，主办方还组织参观了食药检测机构，机构里的各种“神器”在检测工作人员的精心操作下，默默地守护着群众的食品药品安全。
据介绍，福州已启动食品安全追溯管理系统，纳入该系统管理的食品生产企业有810家，上传信息59万条；食品流通企业5954家，上传信息98万余条；餐饮企业357家，上传信息4.56万条；保健食品生产企业7家、经营企业1599家，上传信息11.98万条。
