投入11万元养蟹，净赚12万
为了更好地带领乡亲们致富，杨桂芳不断尝试研究高产、高密度养殖技术。2013年，他通过海交会引进了“鲍鱼别墅养殖新技术”。和传统笼式养鲍法相比，“鲍鱼别墅”的良好避光性利于鲍鱼生长，鲍鱼成活率提高两成，既节省养殖面积又便于管理，最重要的是节省了80%以上的人工成本。
然而鲍鱼养殖的周期长、投入大，要从指甲盖般大小的鲍苗养到半个巴掌大的鲍鱼大约需要3年时间，如果遇上台风则产量难保。为了降低鲍鱼养殖的风险，2014年杨桂芳再次在海交会上引进了“以单体筐养三疣梭子蟹为核心的高产高效技术”项目，增加自家水产养殖的品类。
据杨桂芳介绍，梭子蟹的生长过程需要经历脱壳环节，脱壳时容易被其他同类所食。引进“单体筐养”技术后，梭子蟹被隔离养殖、独立喂食，成活率大大提升。
杨桂芳的尝试很成功，他投入了11万元养殖梭子蟹，4个月后净赚了12万元。杨桂芳表示，目前“单体筐养”技术已在南日岛上试推了五六户，“如果这项技术稳定有效，我打算带动当地的养殖户共同参与养殖”。
钱赚了，他又想做这件事
随着产业不断发展，杨桂芳于2014年注册成立了福建省海尔斯水产研究有限公司。在传统的销售模式中，养殖户的水产品要经由经销商、批发商等多个市场环节，才能到达客户手上。
而海尔斯公司除了主打的南日鲍鱼、三疣梭子蟹外，还深入技术研发，对鲍鱼系列产品进行了深加工，并和广州一家公司合作研发即食菜肴，从而省去了这些中间环节。
他打心眼里喜欢这份事业。
虽然公司取得了效益，但是杨桂芳也有自己的担忧。基层养殖户有需求，高校科研机构有成果，在国家政策的推广鼓励下，按理说创新技术应该能得到推广。然而他在实践过程中发现，由于新技术大多售价高且存在一定风险，很多养殖户在没有看到实实在在的效益前，并不愿意投入资金，这也是创新技术推广过程中的瓶颈。
“我希望能通过探索新模式、引进新技术，为沿海养殖技术交流和扩大产业规模做出贡献，也为广大养殖户提供一条可降低风险的致富路。”杨桂芳告诉记者，他创办公司的目的不在于一家独大，而是想成为一个合格的中间人，在基层养殖户和高校科研机构之间架设起一座桥梁，通过产学研合作对接，让科研成果在基层生根发芽。
