12月8日下午,在福州某建筑工地上班的52岁张先生在工友的搀扶下，捂着腹部急匆匆地来到了福州总院四七六医院急诊科就诊。值班医生接诊后，立即对张先生进行了抽血等各项检查。让医生震惊的是，从张先生血管里直接抽出的血竟然不是鲜红色，而是微黄的液体，放置几分钟过后，试管内的血变成了牛奶色。医生诊断，张先生因为高脂血症，诱发了急性胰腺炎。
张先生介绍，从7日晚上开始，腹部就持续疼痛，但一直强忍着。他说，7日晚上自己在工地下班后，就和工友一起去大排档吃饭，期间吃了很多烧烤，还喝了几瓶啤酒。回到宿舍后就开始腹痛，原以为是啤酒太冰造成的，所以就没有太在意。没想到一夜过后，腹痛依旧没有缓解，所以这才来到医院就诊。
据当时接诊的急诊科主任肖章武介绍，他们通过详细了解得知，张先生平时喜欢吃煎炸油腻食品，几乎餐餐如此，并且经常在下班后和工友胡吃海喝，存在暴饮暴食的现象。经进一步检查，张先生的甘油三酯超过了正常值的10倍多，才导致突发急性高脂血症胰腺炎。
当天，医生立即对张先生采取禁食，制酸，生长抑素抑制胰液分泌等对症治疗，并准备进行血液灌流治疗。
肖章武说，高脂血症是急性胰腺炎的诱发因素之一，主要原因是过高的甘油三酯会堆积在胰腺中，激活的胰酶会使甘油三酯分解大量游离脂肪酸，剩余未与白蛋白结合的游离脂肪酸呈很强的毒性，易损伤胰腺，引发急性胰腺炎症。
他提醒，高脂血症不仅会导致急性胰腺炎，还会引发严重的心脑血管疾病。高脂血症的患者平常要控制饮食，多吃蔬菜水果，尤其是洋葱、黑木耳、山楂等，少吃煎炸油腻食品;适量参加体育锻炼。肥胖的人要积极减肥，还要到正规医院，在医生的指导下接受药物治疗，尤其是对于胰腺炎的患者，痊愈后更应谨慎地控制血脂水平，否则很容易复发。
（原文标题：五旬男子喜欢吃煎炸食物 抽血抽出“牛奶血”
原文网址：http://fj.people.com.cn/n/2015/1211/c181466-27292642.html）
