烧出胶状物，粘在锅底刮都刮不起来
台海网11月8日讯 （海峡都市报记者 周锡银 王浩志 实习生 陈娜 文/图) 明明在超市里买的食用油，怎么在燃烧后变成了黑色的“沥青”，燃烧时，整个厨房散发着刺鼻的气息。福州时女士在厨房遇到令她惊诧的一幕后，产生了困惑。
昨日，记者致电食用油厂家，厂家负责人表示，这种事情少有耳闻，但食用油的质量没有问题。随后，记者又咨询了化学专家，专家认为，主要是食用油燃烧不充分所致。
现场实验：食用油烧后成黑色胶状物
家住福州枫丹白鹭小区的时女士告诉记者，前天早上，她正准备用刚买的食用油来炒菜，刚倒完油入锅，儿子要她送他上学，走时忘了关煤气，几分钟后，时女士回家一看，母亲正对着黑乎乎的油锅发愁。“锅里的油浓得跟糖浆一样，黑乎乎的，就像马路上的沥青一样，烧过的锅怎么洗也洗不干净。”
“油怎么会变成固体的呢，而且还是黑色的?”时女士说，会不会是油有问题?
昨日上午，记者来到时女士的家中，并要求时女士用原来的食用油重新做次实验。
时女士的母亲高老太太将洗干净的锅放在灶台上，倒入食用油，点火，没过几分钟，油锅受热开始冒烟，大约过了三分钟左右，油锅里的油开始燃烧，燃烧时，油烟变黑，而且油烟中还带有黑色颗粒状固体，味道也十分刺鼻。
过了一会儿，油锅里的火开始慢慢变小，熄灭，而油锅里原本金黄色的食用油，却变成了黑褐色的黏稠状的流体，干了之后，变成了黑色的块状物体。
究竟为何好好的食用油，一燃烧就会变成黑色的胶状物?
