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解锁《哪吒2》药食同源彩蛋

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《哪吒之魔童闹海》(简称“哪吒2”)刷爆2025年春节档,本周票房登顶全球动画电影票房之首。除了精彩的视觉效果以及引人入胜的动画情节,电影中渗透的中医药文化也激发了观众对中医药的了解兴趣。

影片中,陈塘关百姓因战乱受伤急需救治,李靖列出一份药材清单,后来由申公豹代为采购并送往陈塘关。这份“救命药方”主要包括三七、冰片、当归、蒲黄、茜草、红花、血竭、苏木、马钱子,其中的三七、当归、红花等制作成药膳,可以发挥保健作用。

看懂《哪吒2》里的中医门道

“我们常见的云南白药里的主要成分就有三七。”泉州医学高等专科学校医学副教授吴军凯博士介绍,三七可活血化瘀、止血、消炎消肿,是目前治疗心血管疾病时,针对血栓、瘀肿的活血化瘀药物之一。三七也可用于跌打损伤的治疗。但孕妇禁用,有出血倾向、血虚的人群以及处于生理期的女性须慎用。

影片中的冰片在生活中运用广泛,“比如一些外用药贴肤后感觉有凉意,就是加入了冰片。”吴军凯介绍,冰片分为天然冰片和合成冰片,中药中主要使用从植物中提取而成的天然冰片。冰片可开窍醒神,外用可清热止痛、消肿。由于具有凉性,还可以治疗热病导致的神昏,此外,治疗牙痛、头痛、咽喉肿痛的药物中也有冰片成分。需要提醒的是,孕妇、气虚者应慎用冰片。

生活中常见的当归可补血调经、活血止痛、润肠通便,对于治疗因血虚引起的脸色蜡黄、月经不调等具有一定的改善作用。吴军凯说,当归既可药用,也可以与不同的食材搭配做成药膳用于食补,当归挥发油气味浓郁,嚼起来带有清香,容易入口。

蒲黄的形态是花粉,用于出血性疾病以及瘀血引起的疼痛,孕妇忌服,有血虚但没瘀堵的人群慎用。

茜草用于出血性疾病、瘀血引起的疼痛、跌打损伤、风湿痹痛等,孕妇忌服,脾胃虚寒的人群慎用。

“救命药方”中的红花常以组方进行使用。血竭、苏木、马钱子,在生活中则比较少见。血竭,主要产自东南亚,是果实中的树脂类分泌物,用于活血化瘀、止痛止血,外用敛疮生肌,但孕妇、血虚无瘀堵人群慎用。苏木,适用于活血化瘀、消肿止痛。马钱子则是一种有毒药物,一般制成粉或者霜使用。泉州医学高等专科学校药学院中药学教研室副主任胡建萍提醒,马钱子毒性剧烈,只能供外用,用于局部肿痛,如果需要内服或者用于跌打损伤、骨折肿痛,必须通过专业的炮制来降低其毒性。其有毒成分能经皮肤吸收,外用不宜大面积涂敷。

李靖列出的药材可食疗

《哪吒2》中涉及的药食同源中药材当归、三七等,也是生活中常见食疗方的主要材料。需要注意的是,含有活血化瘀药物的药膳,孕妇忌用。

胡建萍说,在日常食疗中,三七较多和人参、鸡肉等一起炖煮。三七跟鸡肉共同炖煮成汤是一道传统药膳,三七化瘀止痛,鸡肉益气养血,此药膳可用于调理气血不足、虚损劳伤。

三七生品以止血为主,三七熟制品则以补为主。胡建萍介绍,如果想发挥三七补益作用,可将三七进行油炸。将植物油适量加热至沸腾,用文火将生品三七炸至表面棕黄色。将其取出后沥油,研成细粉即可。熟三七可与鸡蛋一起蒸煮食用,起到补益作用。熟三七临床则主要用于一些身体比较虚弱的人群。需要注意的是,妇女在月经期间以及妊娠期不宜食用。另外,三七药性偏温,如果湿气比较重或者风热感冒者,也不宜食用。

吴军凯表示,在治疗心脑血管疾病时,三七常被用于容易血栓、出现瘀肿的患者。有一些患者在春秋两季服用活血化瘀药时,可将丹参和三七按1∶1比例混合,打粉口服,每日三次。

蒲黄在生活中用于保健的情况较少。胡建萍介绍,产后出现恶露不行或是腹痛,可用蒲黄和粥一起炖煮。蒲黄以花粉入药,因此使用时需包煎,常用布包起来,再与其他食材进行炖煮。

茜草主要是用于治疗出血之症。如果出现出血之症,可以用茜草和猪蹄炖煮。将茜草用布包裹,然后放入锅中和猪蹄共煮,至猪蹄软烂,把茜草捞出,就可食猪蹄饮汤。胡建萍说:“茜草煎煮后,汤汁会呈红色,令人赏心悦目。”

红花是常用保健药,以活血化瘀为主,可以将红花跟乌鸡一起炖煮,红花的用量不要太多,每日用量以不多于3克为宜。将乌鸡、丹参、桃仁与红花共同炖煮,可用于治疗女性闭经或者痛经。还可以将红花跟鸡蛋炖煮,适用于月经不调、血瘀血虚等症。女性生理期月经过多者要谨慎食用。

当归作为典型的补血活血常用药,与其相关的药膳有很多,比较出名的是当归生姜羊肉汤,据张仲景的《金匮要略》记载,该汤品可祛寒止痛,温中补虚。传统认为,当归的头、身、尾分别具有不同作用,补血要用当归身,止血要用当归头,活血用当归尾,全当归偏于和血。食用时根据实际需求选用。当归作为补血药材使用的典型药膳包括四物汤、炖鸭肉、炖鸡肉。女性人群生理期结束的一周之内喝四物汤,可以起到较好的补血活血作用。

“救命药方”中也有外用方剂

冰片在外用时,可放在香囊里面,加入薄荷,有醒神开窍的作用。胡建萍介绍,一些轻度的烧伤或者烫伤,可以用冰片加白糖混匀,研成粉末,再用香油调成糊状,敷在患处,可缓解烧烫伤症状。需要注意的是,因为冰片有可能引发皮肤刺激,特殊体质人群需要进行小范围试用。外敷药也有可能通过皮肤吸收,因此孕妇同样要慎用冰片外敷。

血竭可以外用治疗流鼻血,将血竭和蒲黄按1∶1比例研成粉末,喷进鼻腔,可以止血。孕妇慎用,生理期妇女不宜使用。血竭的用量很讲究,“要在医生的指导下规范用药,不要自行给药。”胡建萍提醒。

苏木可以和红花、益母草煮汤泡脚,缓解气滞血瘀。常坐办公室的人群,久坐之后,可能会出现肢体麻木、僵硬,比如腰背僵硬,这个泡脚方法可以促进微循环。

来源:泉州网

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