台海网8月19日讯（记者 王福敬 见习记者 林佳圣） 8月18日晚，“世遗泉家宴”启动仪式暨“世遗泉家宴—小吃季”品鉴活动举行。晋江市委副书记、市人民政府市长王明元，泉州市鲤城区委副书记，鲤城区政府党组书记、区长王克思，泉州市文化广电和旅游局党组书记、市文物局局长吕秀家等领导及受邀嘉宾出席活动。
启动仪式上，由晋江市与鲤城区共同打造的“世遗泉家宴”美食IP举行揭牌仪式。闽式桂花蟹烩海蛎煎、切蒸牛腩伴姜母鸭、煎松菇苏糕……现场以实物展示的形式展出51种“晋江古早味菜谱”的菜品和13道鲤城区特色传统小吃。
记者获悉，为了精彩呈现晋江古早味美食与非遗文创的独特之处，主办方特意以“城南庙会”作为平台，并将“美食、美景、美人”主题融入整个活动。
每座城市都有自己的味道。“大美晋江古早味进古城”非遗市集活动在泉州市鲤城区德济门遗址广场举办。现场布设30个摊位，以庙会游园的形式，设古早味小吃区、非遗美食区、非遗文创区、老电影放映区4个专区。现场奉上众多舌尖非遗美食，拳头母、马加羹、土笋冻、捆蹄、猪油粕等美食汇聚一堂，引得市民和游客驻足品尝，也让晋江美食再一次“出圈”。
今年来，晋江立足持续为旅游提供丰富的美食文化资源，推动古早味美食与旅游在更广范围、更深层次、更高水平上融合，将美食文化融入市民生活、文化空间和文旅消费中，打造晋江美食IP。
市集中，具有闽南传统建筑特色的世遗磁灶窑展位，深深吸引了从事建筑行业的黄先生。“家就在附近，带孩子过来吃美食，却收获意外之喜，看到红砖雕作品。”黄先生说，市集给市民接触非遗文化提供良好机会，能够与众多传承人交流。
据黄先生介绍，所在企业正在筹办古建文化展馆，闽南红砖雕元素很重要，借此机会能够与传承人沟通。记者观察到，在许多展位面前，市民与商家互留联系方式，便于节日菜品预定、文创合作的情况不在少数。
“大美晋江古早味进古城”非遗市集活动将持续至8月20日，活动旨在做好闽南传统文化的宣传普及工作，推动闽南传统文化的传承与振兴，进一步弘扬优秀传统文化，打响世遗品牌。
“在泉州古城区表演，能看到很多家长和孩子都想上手体验，表演互动性很强。”晋江市掌中木偶艺术保护传承中心陈代宫告诉记者，从木偶戏进校园、进社区开展宣传再到如今木偶戏登上更大的舞台展示，离不开晋江对非遗文化的重视。政府为此搭建众多对外交流的平台，给表演团队很大的支持，让非遗文化走得更远，也走得更好，使木偶戏深得市民青睐。
据悉，本次活动由泉州市文化广电和旅游局、晋江市人民政府、鲤城区人民政府共同主办，中共晋江市委宣传部、中共鲤城区委宣传部、晋江市文化和旅游局、鲤城区文化体育和旅游局、泉州天后宫文物保护所、临江街道办事处共同承办。
