台海网1月5日讯 据泉州网报道 泉州市永春县吾峰镇吾顶村原本是个贫困村，经过镇村干部的共同努力，乘着扶贫政策的东风，于2016年摘掉了贫困帽，但是由于村集体经济较薄弱，村民收入整体仍不高。为进一步增强村集体经济收入，带动全村群众发家致富，吾峰镇党委、政府发挥当地小黄姜种植历史悠久、品质良好的优势，采用“校企村”共建模式，发展“一村一品”大搞生姜种植，带领贫困户撬开了脱贫致富的大门。
村民收获的生姜
因势利导 “姜”来日子有奔头
“我种植了15亩山地姜，每亩可收成近2500公斤，现在小黄姜涨价，收购价每公斤在7.6－10元之间，由此带来的利润还不错。”近日，吾顶村村民梁文进目送满载一袋袋生姜的小货车缓缓驶离，心里热乎乎的。
谈起种姜对生活的改变，梁文进笑呵呵地说：“我准备用卖生姜的钱，把家里的电视换成超薄的。”
像梁文进这样种植小黄姜的，在吾顶村还有30户。姜俨然成为村里“精准脱贫、强村富民”的支柱产业。
吾顶村是吾峰镇的边远村，四面皆山，是典型的山顶村，耕地面积1200亩，而山地面积多达1300亩。几年前，因年轻劳动力大量外流，留守的村民主要种植水稻，少量种植小黄姜，收入甚微。
面对着劳动力不足、山地荒废的发展瓶颈，近年来，吾顶村因势利导，通过土地流转，实现了大户带小户，先富家庭带困难群众的发展格局，引导更多农户规模种植黄姜。
“生姜产生效益快，上半年种下去，下半年便有收成。近几年来，我们不但引导贫困户通过种植生姜脱贫，还鼓励非贫困户通过生姜奔小康。”吾顶村党支部书记梁文通介绍，目前，该村生姜种植面积总共有110多亩，年产值可达200多万元。该村建档立卡贫困户早在2016年全部实现了稳定脱贫。2019年，该村被确定为省乡村振兴试点村。
“校企村”共建 将产业做大做强
前几年，由于缺少技术、产品单一，销售面窄，姜的产量、规模和效益一直上不去。为了破解生姜产业发展难题，提高村民种植技术，解决销售之忧，该村“对症下药”，策划生成“校企村”共建小黄姜开发项目。
该村以资金入股的形式，与泉州金泉兴食品科技有限公司开展小黄姜系列产品深加工合作，还聘请福建农林大学食品科学学院科研团队，指导生姜种植、产品研发以及科技项目申报工作。
“该项目的实施，将有效促进村集体经济增长，带动生姜种植的发展和农民增收。”梁文通说，目前已完成姜汁硬糖、软糖、饼干、寸枣、饮料、牙膏、洗发水、护手霜12个产品的研发，其中姜汁糖果、寸枣等食品已通过线上线下销售，取得良好反响。
“产业发展是乡村振兴和百姓增收的基石，做活生姜文章，致力将生姜产业做大做强，引导群众奔向致富的‘姜’来。”吾峰镇党委副书记赵志强介绍，2020年，全镇共引导282户群众种植小黄姜，种植面积850多亩，产值1000多万元，扣除成本后，每户人均年收入增加8000多元。（记者 陈明华 通讯员叶国强 文/图）
