南安英都拔拔灯
每回举行活动，拉绳的村民有近万人，观灯人群更是把路挤个水泄不通。拔拔灯成为农民祈求五谷丰登、添丁进财的祈福盛典，也佐证泉州内河驿渡运输的繁荣历史。
永春 达埔炸佛
●时间：正月十一至十五 ●地点：永春达埔镇岩峰村
“炸佛”被称为“达埔三奇”“八闽第一奇”，活动从每年正月十一持续到正月十五，并在元宵节当晚达到高潮，最为热闹。前四天“炸佛”活动只有一轮，元宵节当晚有两轮，分为巡游和“炸佛”。村民将赵大天君佛像请出，四名年轻人抬着佛像绕村巡境，沿途村民举着长竹竿，上面绑着大串鞭炮，炸响在佛像周围，以祈求平安幸福。传说谁炸到的佛像越多，得到的庇佑就越多，这一习俗从明末延续至今。
永春“炸佛”
永春达埔还有舞龙灯的习俗，时间与炸佛相同。
东平跳火佛
●时间：正月十五 ●地点：永春县东平镇鸿安村
元宵夜，年轻人用轿子抬着村里龟坑宫的“感应圣王”“判官”诸神，在锣鼓齐鸣的助阵中跳过高高的火群。场面惊心动魄，意在以火驱疫，表达人们辞旧迎新、驱邪祛灾、祈求平安的美好愿望。扛佛的人一边跳火堆，一边念吉祥话：“跳入来，新年大发财；跳出去，无忧搁无虑；跳过东，粮食吃不空；跳过西，钱银满厝里。”
