台海网8月21日讯 据泉州晚报报道，针对本报刊登的市区宝洲街252号巷外卖餐馆一条街存在的各种不规范经营行为，18日，市食药监局丰泽分局执法人员联合丰泽区泉秀街道办事处灯星社区工作人员兵分四路，对市区宝洲街252号巷及九灌路等周边路段的餐饮经营单位进行突击检查。本次整治共检查餐饮经营单位91家，其中，55家餐馆被发出整改通知书，责令其及时整改到位；34家餐饮单位被美团、饿了么网络平台下线，部分问题较为严重的单位被予以取缔或立案查处。
检查后厨情况
超两成餐馆被检查出 健康证过期
17日下午，市食药监局丰泽分局召开会议，紧急部署开展专项整治行动。据悉，针对群众反映的外卖餐馆卫生情况问题，本次整治主要检查餐馆相关证照是否齐全；检查餐馆内食材是否具有合法来源，贮存是否规范，生食、熟食是否分开储存，灭火器是否进行点检，消毒柜是否使用，营业环境是否干净整洁，厨房条件是否卫生等；检查餐馆工作人员是否持有健康证，是否按餐饮管理规定穿着，以及是否具有规范的食品加工操作流程。
市食药监局丰泽分局相关负责人介绍，根据现场检查的情况，执法人员对存在问题的餐馆提出相应的整改措施，并开具送达整改通知，责令经营者限期整改。同时，执法人员还当场为餐馆贴上洗菜池、洗肉池、洗碗池、生食、熟食、半成品等区分的标志，并将检查记录整理成册。此外，对于无证经营、硬件条件差、食品安全管理制度不落实、食品加工操作行为不规范、从业人员无健康证、擅自利用住宅楼经营等问题，监管部门依法进行查处。
据悉，此次整治共检查餐馆91家，其中，健康证过期的20家，55家餐馆被开具整改通知书，还有少部分餐馆存在无证经营和食品经营许可证过期的情况，目前监管部门已依法立案调查。
