闲时外卖小哥聚集在一起（胡彦明/摄）
台海网1月10日讯 据东南早报报道，昨日，早报聚焦泉州网络订餐“送出去的隐患”，对外卖“隐形店”、配送餐箱、外卖人员交通违法等问题进行了报道。昨日上午，泉州市食品药品监督管理局食品总监肖朝晖、市政协委员林栋梁做客早报“一线通两会”工作室，畅谈如何促进泉州网络外卖更加健康发展。
现状
泉州每日外卖超10万份
外卖小哥超万人
据了解，截至2017年12月，在美团外卖注册的泉州外卖商家为9170家、饿了么8429家、百度外卖1980家，三大平台商家合计达19579家。由于存在一个实体商户注册多个外卖平台的情况，保守估计全市实际入驻平台商户为12000—15000家，约占我市持证餐饮主体（38152户）的32%-39%，此外还存在例如肯德基、必胜客、点送等少量的自建网站和独立第三方平台。
根据三大平台提供的数据，2017年饿了么平台泉州地区的外卖交易数达2071万单，交易额8.16亿元；美团平台交易1500万单，交易额2亿元，百度外卖67万单，交易额2750万元。
“保守估计，泉州每天送出的外卖量超10万份，快递小哥的总数超万人。”肖朝晖说。
雨中送餐（胡彦明/摄）
把关
进一步完善平台系统
处罚不按要求送餐单位
林栋梁建议，订餐平台要加强对商家的审核监督，进一步完善网络订餐平台系统，充分利用大数据等新技术手段，及时将检查监测、投诉举报、用户评价等信息提供给监管部门，建立负面评价信息数据库；对配送员工的个人身份信息、健康状况要做严格的审核，要求配送人员持健康证上岗，并定期组织配送人员开展业务培训，强化服务能力，保障及时配送、安全卫生。
肖朝晖表示，食药监也将针对外卖送餐方面的乱象，进一步约谈几个第三方平台和本地外卖配送加盟商，要求他们从保障外卖配送食品卫生的基本要求着手，加大整改力度，更换配送工具和设备，加强对外卖配送员食品安全法律法规和基本常识的培训力度。
对于不按要求从事外卖配送的单位，食药监将按照《食品安全法》和《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，对送餐人员所在单位先进行责令改正，给予警告；拒不改正的还将责令停产停业，并处一万元以上五万元以下罚款。
