台海网11月23日讯 据海峡都市报报道，西街作为泉州古城街区较完整的历史遗存，是古泉州繁盛的经贸商圈代表。据此前统计，西街（钟楼至新华路段）全长800多米，共有商铺（包括沿街自住房及其他用途房屋）250多家（户）。经营业态以零售和餐饮为主，其他为自住房、金融、通讯、便民服务等。零售包括食杂百货、香烛佛具、地方特色食品、鞋业、钟表等；餐饮则以休闲饮品、部分老字号小吃为主。
为进一步提升古城文化旅游形象，《泉州西街（钟楼至新华路）经营业态管理实施方案（试行）》（以下简称《方案》）10月初出炉，方案详细列出经营项目清单，其中扶持鼓励的有5项、倡导鼓励的有9项，不鼓励的4项、不倡导的15项，并将根据西街业态发展实际需要适时调整，《方案》自公布之日起试行1年。
如今，《方案》已出台近两个月，西街的经营业态也有了改变和提升，不少文创旅游业态入驻，不合适的业态逐渐淘汰。泉州古城办相关负责人表示，希望通过业态鼓励措施，引导具有泉州地方特色、有古城文化底蕴的业态，在古城生根发芽、良性健康发展。
地方特色小吃明显增加
昨天，在海都记者的随机街采中，许多西街店主与周边居民都表示，这两个月来，明显感受到了西街业态的变化。
在西街裴巷口开花店的店主梅花说，西街限行以来，游客越来越多，特别是周末，她的生意也稳中有升。而最大的感受就是业态变了。
“地方特色小吃店多了好几家，如海丝金凤入驻，面线糊、泉港浮果、湖头米粉汤等，也开起来了。”梅花说，每到周末，许多小吃店门口便排起长龙，裴巷口对面是手工麻糍店，天天都有来排队买麻糍的人。
“休闲饮品店也明显增加了好多。”西街老书店的店主老陈说，离他不远的店铺，原是一家美甲店，现在成了糕饼店，“来西街玩的人多了，市场正按照游客的需求进行良性的更新，这样挺好的”。
西街老布店老板表示，老布的客源都是本地人，目前经营状况还不错。店旁原是一家金玉饰品店，已退出经营，成了一家民俗用品店。
