台海网(微博)8月22日讯 据海西晨报报道，提到安溪，人们总会想到那里的茶产业，但如今，娃娃鱼、梅花鹿、牛蛙、秋葵、金线莲等特色种养产业如雨后春笋般不断涌现。
在泉州安溪，也有养殖户通过人工技术成功繁育出大鲵（俗称娃娃鱼）。安溪县长坑村的刘先生三年前结识了一位陕西的朋友，他在当地是大鲵的养殖大户。刘先生参观完他的养殖场后，觉得安溪的山水环境与当地娃娃鱼生长环境相似，于是便从陕西开始引进娃娃鱼。昨日，记者探访了刘先生家的大鲵养殖场。
怕光喜阴，爱吃泥鳅
“引进时鱼苗只有几公分长。”刘先生向记者介绍，娃娃鱼养殖周期长，头尾加起来得花去4年的时间才能长成八九公斤大的娃娃鱼。
打开刘先生养殖场的大门，顿时感到一阵阴凉，场内光线很暗。据介绍，娃娃鱼怕光喜阴，所以养殖初期娃娃鱼还享受了空调待遇，“温度一般控制在24℃左右”。除此之外，养殖娃娃鱼对水质的要求也高，一般养殖户都是抽取地下水，而刘先生则是用山泉水。
刘先生的养殖场有十多个养殖池，池底覆盖着泥沙，娃娃鱼按照个头分池养殖，打开日光灯，娃娃鱼都挤到池子的角落边，过一会儿便有一些胆大的娃娃鱼伸展四肢，悠闲地向池中间爬去。刘先生介绍，他们隔三天喂一次，主要给它们吃些小虾、泥鳅、鱼块和动物内脏，“它们特别爱吃活泥鳅，每次光活泥鳅就要超过10斤”。
一斤可卖1000多元
有“水中大熊猫”之称的大鲵在餐桌上与燕鲍翅齐名，它是国家二类保护水生野生动物，因其营养价值及药用价值高，决定了其养殖的高附加值。据了解，仅引进鱼苗每只就须1200元至2000元，目前市场价一斤达1000多元。
据了解，出售大鲵须持有渔政部门批准颁发的水生野生动物驯养证、经营利用许可证和运输证，并向经营所在地的渔政部门提出申请。我国相关法律规定，大鲵驯养繁殖到第三代并达到一定规模、经评估后，才能允许一部分繁殖的大鲵后代进入市场。也就是说，一条人工驯养繁育出的大鲵，得到它“孙子”这一辈才能上市销售。
刘先生称，从当初他开养殖场办下来这些许可，至今为止，他养殖娃娃鱼已近三个年头，虽还未对外销售，但已有不少星级酒店前来预订。
[小知识]
娃娃鱼，学名大鲵，因其叫声很像幼儿的哭声，因此被称为娃娃鱼。娃娃鱼并不是鱼，而是两栖动物。它是世界上现存体形最大的、珍贵的两栖动物，是国家二类保护水生野生动物。经过不断的养殖开发，如今它成了农业产业化和特色农业重点开发品种，陕西、贵州、湖北等地方都有养殖户养殖成功，走出了一条新的致富路。
