经检测为病猪
昨日凌晨1时许，泉州市牲畜定点屠宰管理站康智华站长与晋江市商务局行政执法大队陈大队长等人，联手突击检查了深圳村这家私宰点。
检查时的情形，与记者暗访的情形完全变了样：原本灯火通明、人声鼎沸的私宰点，变得一片寂静，也没见到任何人员和进出车辆，只是门口挂着一盏灯，停着一辆用于装运猪的货车。民警拍门喊话，但屠宰点内的人拒不开门。最终，民警只能破门。
进门后，执法人员发现地上有两头已被宰杀的小猪，其中一只猪的肚子内流出一颗疑似肿瘤的东西，和小足球一样大。执法人员称，这两头小猪是病死猪的嫌疑很大，将带走做进一步的检验检疫。昨日凌晨5时许，检疫结果出来，这两头小猪崽确是病猪，随后被无害化处理。
另外，记者还注意到，现场有一头猪被与其他猪隔离起来，不停地翻白眼，嘴上还吐着白沫。它只能前脚站立，后脚一直无法站立。执法人员称，这头猪也很有可能是病猪。
同时，在这家私宰点内，执法人员还发现一冷冻库，里面冰冻着大量的猪肉，颜色很红。有执法人员称，病死的猪肉，在冷冻后猪肉胴体会出现发红。
“为牟取暴利，私宰点有时会屠宰病死猪、母猪。”现场执法部门的相关负责人称，目前整个内坑镇没有定点屠宰场，因此无法完全禁止私宰点。没有定点屠宰的地方，私人屠宰前要向当地动物检疫部门报检，经兽医检查合格后才能进行宰杀。晋江市商务局已与晋江市农业局沟通，要求兽医站多派人进驻该镇，加强执行报检制度。
□专访
陈荣洲副市长：职业操守是食品安全第一道防线
昨日上午，在泉州市“倡导诚信兴商，确保食品安全”大型广场宣传咨询活动的现场，泉州市副市长陈荣洲在接受本报记者专访时说，食品行业从业人员的职业操守，是食品安全的第一道防线。食品生产经营企业，不管是生产领域还是流通领域，都站在食品安全的最前沿，是食品安全的第一责任人，一定要有规矩，要有职业操守。保证食品安全是他们的责任。食品行业的从业者要自觉执行与食品相关的国家标准、行业标准或企业标准，严格把好食品质量关，加强行业自律，自觉接受政府监管部门，同行业、消费者和全社会的监督，切实履行好第一责任人的义务。要加强企业诚信体系和诚信文化建设，提高企业管理水平，提高每位员工的职业道德素养。
陈荣洲说，食品行业的自律很重要，食品行业要加大投入，要建立食品的质量检测和质量控制的实验室，对食品要定时抽检。另外，政府监管部门也要加大投入，解决“检不了，检不准，检不快”的问题。
征集令
接连发生的食品质量安全事件，促使全国大范围开始整治。食品安全，从未像今天这样如此牵动我们的敏感神经。
泉州市副市长陈荣洲要求，对有毒有害食品，要形成“人人喊打”的氛围。本报开通24小时热线968111，只要您发现生产有害食品的黑作坊，发现滥用食品添加剂等违法行为，就可以拨打我们的热线，我们将协同有关部门调查。一经核实，将给予奖励，并为您保密。
