古桥听流水、古巷踱闲步、隔窗赏村景……云舒云卷间，游客在福建省三明市尤溪县桂峰村，又“偷得半日闲”。
桂峰“晒秋”已成为当地名景。 吴振湖 摄
“桂峰黄酒酿造技术”已成为省级非物质文化遗产。 吴振湖 摄
桂峰村始建于南宋淳祐年间，现存明清古建筑39座，有蔡氏祖庙、蔡氏宗祠、石狮厝、楼坪厅等典型古建筑，是福建省古建筑保存最完整的古村落之一。该村被评为“中国历史文化名村”“国家级生态村”等，是国家4A级旅游景区、第一批全国乡村旅游重点村、福建省首批“金牌旅游村”。
在桂峰村，一座座古民居依山而列，错落有致。“蒹葭露冷满芳洲，鸿雁无声溪水流。独倚柴桥西畔望，丹枫林外半轮秋。”早在乾隆年间，尤溪县令焦长发就对桂峰印象深刻。彼时的桂峰是尤溪和内地达官贵人、商贾小贩和艄排工人往返福州的必经之地和食宿中转地，素有“小福州”之美称。
焦长发的诗意境悠远，落笔桂峰却有些寂寥。如今，桂峰村已成为众多游客的打卡点。桂峰村党支部书记蔡华日告诉记者，今年春节假期这里的客流量达4万余人次，门票收入近30万元(人民币，下同)。
近年来，桂峰村坚持保护和发展并重，通过文化重构、旅游开发、城乡互动的方式，结合文化振兴、全域旅游和美丽乡村建设等工作，丰富乡村业态，促进产业有机融合，多点成线、串珠成链，探索文旅深度融合发展的乡村路径。
“现在精装3年至5年的酒，每斤(500克)卖58元，即便散装销售1斤也能卖30元，最好的一年卖了3万多斤。”村民蔡文明是桂峰黄酒酿造技艺的第31代传承人。随着近年来到桂峰的游客越来越多，蔡文明酿制的黄酒销量一路水涨船高，他家的5间民宿在节假日常常供不应求。
在蔡文明的小店里，不仅可以品鉴省级非物质文化遗产代表性项目的色香味，还可以聆听店主人介绍酿酒过程。蔡文明说，他的农场已办理相关营业执照和资质证书，随时可以线上销售，让更多远方的客人可以尝到这里的黄酒。
“80后”陈美蓉是来自远方的客人，一次偶然的采风让她喜欢上了这里的古民居。作为茶社主理人的她，于2022年9月与桂峰村签订了为期10年的租赁协议，投资65万元修缮院落、完善设施、装修民宿，打造“蔡乡茶社”。同时还向村里租赁了18亩田地，复垦后种植水稻、玉米，去年取得丰收。
蔡华日介绍，当地探索镇村主导，群众参与，企业出力的管理模式，实施“两闲改革”。利用闲置土地和古屋古厝资源，引进经营主体，将农户耕地、房屋统一流转，进行整合打包，完成蔡襄茶文化馆、桂峰玫瑰种植产业园、民宿扩建、研学基地等项目。目前已流转出房屋21栋、农田约280亩，实现村财增收约25万元。
在陈美蓉的茶舍里，古朴的茶桌与木柱土墙相得益彰，桌上精致的茶具与墙上的水墨画映衬出这里的雅致氛围。“茶舍于去年7月对外试营业，目前主要举办各类文化交流雅集，定期进行宋代点茶表演，同时为游客提供免费歇脚、品茗等服务。”陈美蓉对茶社前景十分看好，未来还将开发研学旅游，融入桂峰村研学教育基地。
目前，桂峰村共有民宿13家，床位200余张，餐饮店铺12家。策划形成了“品桂峰文化、看生态山水、赏千年古厝、观绿色农业、尝康养美味”的尤溪东北旅游带。2023年，桂峰村游客量达27万人次，旅游综合收入1.1亿元。
